Scialatielli alla Sorrentina är en saga! Smakfullt, varmt och trådigt, det är omöjligt att motstå frestelsen att omedelbart ta en gaffel
De Scialatielli Sorrento-stil de är fantastiska! Tillverkade med väldigt få ingredienser och alla tillverkade i Italien, de är den oemotståndliga första rätten att avnjutas varm som alla vill äta även två gånger om dagen. Väldigt lätt och snabbt att tillaga, även de som provar sig i köket för första gången kan förbereda dem, och det är en succé direkt!
Inbjudande och aptitretande, det finns ingen som kan gå förbi utan att sätta sig ner för att äta minst en portion. Klara på några minuter, de är därför perfekta för varma dagar när värmen verkar ta bort din aptit eftersom scialatielli som tillagas på detta sätt vid första anblicken kommer att göra dig de får genast att vattnas i munnen.
Scialatielli alla Sorrento, så här förbereder du en riktig italiensk maträtt
De Scialatielli Sorrento-stil De är otroliga! Vi pratar om en typisk lätt, läcker och smakrik lokal specialitet som hela världen avundas oss. Berömda över hela världen, tillagade så här är de ännu godare och försvinner från serveringsskålen på ett ögonblick. Barn älskar dem och vad mer de är så fettfri att även om du äter en gaffel till så behöver du inte känna dig alltför skyldig för det är definitivt inte det som får dig att gå upp i vikt. Inbjudande och praktiskt taget fantastiskt, gör alltid några extra nävar av den här rätten eftersom säkert mer än en person kommer att be om ett extranummer, om inte en trio.
- Instrument
- en kruka
- en non-stick panna
- en kniv
- en träslev
- ett durkslag
- en gaffel
- Ingredienser
- 200 g skalade körsbärstomater i burk
- salt och nymalen peppar
- en klick rå extra virgin olivolja
- 80 g buffelmozzarella från Campania DOP
- 300 g scialatielli
- 2 matskedar Parmigiano Reggiano lagrad i 36 månader
- Tropea lök efter smak
- några färska basilikablad
Scialatielli alla Sorrentina, förfarande
Koka scialatielli i en lättsaltad kokpanna under den tillagningstid som anges på kartongen. Under tiden fräs den skalade och hackade löken i en non-stick panna. Tillsätt de skalade tomaterna, mosa dem med en träslev och fortsätt koka några minuter. När den är klar, smaksätt såsen med salt och peppar och smaksätt den med färska basilikablad.
När den nödvändiga tiden har gått, häll av pastan al dente och häll den i pannan med såsen. Tillsätt den finhackade buffelmozzarellan och blanda alla ingredienser försiktigt. Strö över riven parmesan och servera scialatielli i Sorrento-stil god och varm.
