Har grönsaker samma hälsa? Det beror på. Välkända och populära grönsaker kan vara skadliga om de konsumeras felaktigt. Vilka grönsaker bör du vara särskilt uppmärksam på? Vad ska man undvika? En dietist förklarade när en hälsosam grönsak förvandlas till ett gift.
Sådana grönsaker äter du på egen risk
Potatis, persilja. Låter som en lista över favorit polska grönsaker, eller hur? Men denna smakrika och näringsrika lista har också sin ”mörka sida”. Dessa grönsaker, om de konsumeras felaktigt, kan vara skadliga för din hälsa.
Świętokrzyskie. Frukt- och grönsaksodlingsmässa 2024 på Targi Kielce
Klinisk dietist Paulina Ihnatowicz presenterade en lista över hot i TVN:s frukostprogram som vi ofta är omedvetna om. För om vi visste detta skulle vi behandla tomater annorlunda. När kan grönsaker vara skadliga? Varför sker farliga förändringar i dem?
Vilka grönsaker kan vara giftiga?
Potatis, utan vilken det polska köket inte kan existera, är mättande, välsmakande, har hälsofördelar och kan tillagas på olika sätt. Men de har en allvarlig nackdel – de innehåller solanin.
Det är ett ämne som är giftigt. Det finns i skinn, groddar och blommor. Därför är det värt att skala potatis väl och undvika den som börjat gro. Samtidigt följer många fortfarande principen ”det löser sig”.
Tomater innehåller tomatin. Efter att ha konsumerat det kan vi uppleva mag-tarmproblem. Problemet är med gröna tomater. Men efter värmebehandling minskar faran.
Farliga frön och blommor av berömda frukter och grönsaker
I sin tur kan fröna av välsmakande frukter, såsom och , orsaka förgiftning på grund av närvaron av… Den ligger också . När man sträcker sig efter dem är det värt att komma ihåg att stora mängder amygdalin kan vara dödlig.
I sin tur innehåller persilja, och mer specifikt dess blommor (som vi lyckligtvis inte sträcker oss efter, till skillnad från ), apiol, vilket kan ha en negativ effekt på reproduktionssystemet.
Därför bör du för din hälsas skull undvika att äta bortskämda, men också omogna, gröna grönsaker. Ät dessutom inte persika- och aprikosfrön, utan även äpplen och päron. Det är värt att vara försiktig med macadamianötter, men även med andra nötter, eftersom de ofta orsakar allergier.
