Apelsinjuicemunken
Mormödrar har alltid de bästa recepten och den här efterrätten är ett bevis på det. Vi letar ofta efter sätt att få folk att äta det och vad är ett bättre sätt än att gömma det i kakor? I verkligheten behöver vi för detta recept en förberedelse som är mycket uppskattad särskilt under vinterperioden. Under perioden från höst till vinter är det en av de mest efterfrågade och förberedda dryckerna. Faktum är att under dessa årstider finns apelsiner i stora mängder och färskpressad juice är ett utmärkt sätt att njuta av dem. Apelsiner är sanna allierade under denna period med tanke på den stora mängd de har.
Idag kommer vi därför att använda detta preparat som grund för att skapa vår munk. Det bästa valet skulle vara att använda , på detta sätt kan vi också använda den utan att oroa oss för bekämpningsmedel eller kemiska medel. Den slutliga degen blir väldigt lätt och fluffig trots att den inte innehåller smör. Ett viktigt steg är innan du använder dem eftersom de måste ha rumstemperatur för att prestera som bäst i de olika momenten. Så låt oss ta reda på hur vi ska gå vidare.
Apelsinjuice munk recept
Utrustning
-
1 elvisp
-
1 stor kopp
-
1 munkpanna
-
1 spatel
-
1 rivjärn
-
1 sil
Ingredienser
- 250 gr Mjöl
- 50 gr majsstärkelse eller potatisstärkelse
- 1 påse jäst
- 3 apelsiner
- 4 medelstora ägg eller 3 stora
- 160 gr brunt socker
- 100 gr fröolja
Instruktioner
-
Låt oss börja direkt med att förvärma ugnen till 180°.
-
Vi tvättar apelsinerna väl.
-
Skär dem på mitten och extrahera saften.
-
Blanda ägg och socker i en skål och arbeta med elvispen på maxhastighet.
-
Vi fortsätter att arbeta tills vi får en svullen och klar blandning. (Blandningen kommer att tredubblas ungefär)
-
Riv skalet av en apelsin och tillsätt det i saften.
-
Tillsätt saften i äggblandningen.
-
Vi häller också i oljan och jobbar vidare.
-
Lite i taget tillsätter vi även siktat mjöl, majsstärkelse och jäst.
-
Använd en spatel och blanda ihop allt.
-
Olja och mjöla en munkform.
-
Vi häller degen och bakar.
-
180# i 30 minuter.
-
När kakan är fin och gyllene testar vi den med en tandpetare, kommer den ut torr tar vi ut kakan ur ugnen.
-
Låt den svalna och ta bort den från formen.
-
Mormors munk är redo att avnjutas.
-
Smaklig måltid.
Varianter
Den är utmärkt som den är, men den kan berikas för att bli ännu bättre. Vi kan förbereda en att hälla på kakan vilket gör den ännu godare. Rådet är att använda mörk choklad. Chokladens beska i kombination med citrusfrukternas syrlighet kommer att skapa en perfekt kombination av smaker. En annan enklare idé kan vara att berika degen med , av samma anledning som nyss nämnts. Föredrar du en vanlig tårta? Förbered sedan en som kommer att intensifiera aromen och smaken.
