Gudar som de vi föreslår, kanske, du har aldrig smakat dem förut. Resultatet blir mjukt och gott.
För en mjuk och god kakaodessert
När man lagar olika typer av mat använder man förstås väldigt ofta en speciell ingrediens som alla gillar.
Vi syftar, precis, på det som har varit huvudpersonen i många konditorivaror i tusentals år.
De främsta anledningarna till denna extraordinära framgång är dess och dess förmåga att gifta sig perfekt med många andra livsmedel.
Även om de talas i singular är det kanske inte alla som vet att de finns.
Först av allt, därför, låt oss komma ihåg den så kallade, kännetecknad av en bitter smak, används för att producera majoriteten av kakao globalt.
För det andra nämner vi , som kommer från Sydamerika och som har en särskilt intensiv arom.
Sist men inte minst finns den som, till skillnad från ovannämnda, har en ganska lätt smak och odlas främst i Amazonia.
Efter denna intressanta information är det dock dags att introducera dig för ett recept som du inte kommer att glömma snabbt.
Kakao godis
Kakao godis
Utrustning
-
1 stekpanna
-
2 skålar
-
1 bakplåt
-
bakplåtspapper
Ingredienser
- 400 ml vattenfall
- 35 gr kakao
- 100 gr socker
- 5 gr torrjäst
- 200 gr Mjöl
- 30 gr florsocker
- 4 gr salt
Instruktioner
-
Först av allt, häll 400 ml vatten, 4 g salt, 80 g socker i en kastrull och blanda.
-
Tillsätt sedan igen 35 g kakao, 130 g mjöl och håll på låg värme tills du får en kompakt konsistens, som visas i figuren. Häll upp i en skål.
-
I en annan skål, häll 80 ml vatten, torrjästen, blanda och tillsätt den i skålen med kakaoblandningen tillsammans med 200 g mjöl.
-
Knåda, skaffa en boll som du täcker med genomskinlig film. Låt jäsa i 40 minuter.
-
Skär sedan degen i sektioner, skapa bollar och låt dem jäsa i 15 minuter täckta med en trasa. Grädda sedan på en ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper, i 30 minuter i 180 grader.
-
Lägg till sist en gaffel ovanpå varje kaka och lägg en näve florsocker över toppen.
-
Kakaogodisen är klara.
Drick till kakaogodis
Jag, som ni har märkt av det nyss föreslagna receptet, är ganska enkla att göra även för dem med liten erfarenhet av köket.
Om du däremot tänker bjuda på dem som mellanmål bör du också kombinera dem.
