Om du vill ha något riktigt gott att bjuda på som mellanmål, då måste du välja de som vi kommer att föreslå inom kort.
Ursprunget till munkar
I Italien har förutom de typiska lokala desserterna med tiden även de som ursprungligen tillhört andra länder spridits.
Bland dessa finns till exempel just de , även kallade . Den senare är en österrikisk sötsak som vanligtvis är fylld med grädde eller sylt.
I synnerhet, enligt historiker, verkar det som om det redan var på modet på 1600-talet och att det på den tiden också var ett slags mycket populärt, särskilt under vissa högtider.
Sedermera blev han därför också känd i Wien, och anlände snart till Italien, närmare bestämt, i .
Från det ögonblicket började därför munkar att erbjudas inom de italienska gränserna i flera varianter och med användning av olika ingredienser.
Om du därför också uppskattar denna goda efterrätt särskilt, bör du följa receptet som vi visar dig nedan. Alla kommer säkert att gilla det.
Munkar med chokladkräm
Munkar med chokladkräm
Utrustning
-
2 krukor
-
1 skål
-
transparent film
-
sacpoche
Ingredienser
- 40 gr Smör
- 80 gr mörk choklad
- 30 gr majsstärkelse
- 300 ml mjölk
- 1 ägg
- mjölk
- socker
- torrjäst
- salt
Instruktioner
-
Häll först och främst 300 ml mjölk, 30 g majsstärkelse, 80 g mörk choklad i en kastrull och smält på låg värme.
-
Överför till en skål, låt svalna och vispa med en stavmixer.
-
I en skål, häll 160 ml varm mjölk, 50 g socker, 6 g torr jäst och blanda.
-
Tillsätt sedan 350 g mjöl, 2 teskedar salt, lite smält smör och blanda och knåda med händerna tills du får en boll. Stäng med matfilm och låt vila i 1 timme.
-
Skär nu degen i sektioner, gör bollar och låt sedan vila i 30 minuter, täck med en trasa.
-
Stek bollarna i en panna med rikligt med vegetabilisk olja på båda sidor tills de blir mörka, tenderar att bli bruna.
-
Lägg över dem i en skål, sprid dem i socker, gör en grop och fyll med chokladkrämen som förbereddes med hjälp av konditoripåsen.
-
Munkarna med chokladkräm är klara.
Drick att para ihop med munkar med chokladkräm
Det vi har föreslagit till dig kommer säkerligen att glädja alla dina familjemedlemmar, både vuxna och barn.
Om du däremot vill bjuda på det som mellanmål, så kan du även kombinera det med en lämplig dryck, som till exempel .
