Jag bakar dem flera gånger i veckan, mormors smörgåsar med en beroendeframkallande faktor på 10

Jag bakar dem flera gånger i veckan, mormorssmörgåsar med en beroendefaktor på 10

Ingredienser

450 g mjöl
40 g socker
40 g smör
1 ägg
20 g jäst
5 g salt
ca 1/4 l mjölk
citronskal, vaniljsocker

Tillagning

1. Blanda först mjöl och salt. Gör en grop i mitten. Smula ner jästen i brunnen och tillsätt lite socker och mjölk.

Blanda med lite mjöl och låt jäsa i 15 minuter.

2. Knåda sedan med de övriga ingredienserna till en slät deg (jag vispade ägget med lite mjölk).
Låt jäsa i en timme.

3. Häll sedan lite olja i formen och rulla bullarna kort i den så att de inte klibbar ihop i slutet.

Låt jäsa i ytterligare 15 – 20 minuter. Grädda bullarna i ca 20-30 minuter i en förvärmd ugn på 210 °C.

Välsmakande