Barnfrukostidé
När avvänjningsfasen har passerat har barnen lärt sig att äta söta och salta krämer, frukt eller riven frukt. Nu har de dock hunnit bli ett år och sedan en tid tillbaka har de börjat inspektera världen av fast föda med lite större kex eller pasta. När det kommer till första och andra rätten verkar dock övergången från flytande till krämig till fast naturlig. När vi istället pratar om hamnar vi i total förvirring. Vad ska vi ge till våra barn? Valet faller nästan uteslutande på
Dessa livsmedel i sig är inte fel, men låt oss fundera på det hur länge kommer vi att äta samma sak? Efter ett tag kommer vi att vilja ha något annat. Detsamma gäller för våra barn, trots allt, att erbjuda bara yoghurt eller mjölk kommer inte att göra dem lyckliga. När allt kommer omkring, vi pratar om växande barn, de kommer förmodligen att ha börjat utforska världen med sina första steg och kommer att behöva en energi- rik frukost.. Det är därför jag idag föreslår en idé för barnfrukost, helt annorlunda än vanligt. Vi kommer att tillaga mycket enkla och näringsrika rätter.
Äppelpannkakor
Utrustning
-
1 kastrull
-
1 x Pannkakspanna
-
1 skål
Ingredienser
- 1 äggvita
- 75 gr grekisk yoghurt
- 75 gr Mjöl eller havregryn (65 g)
- 20 ml mjölk
- 1 tesked vildblomma honung
- 1/2 tesked bakpulver
- 1 äpple
Instruktioner
-
Till att börja med, skala äpplena och skär dem i mycket små tärningar.
-
Lägg den i en kastrull tillsammans med honung och lite vatten och koka på hög värme under konstant omrörning.
-
5 minuter eller mindre räcker och äpplet reduceras till grädde.
-
Låt oss lägga det åt sidan.
-
Vi tar en skål och kombinerar yoghurt, äggvita, jäst, mjölk.
-
Blanda allt väl med en gaffel eller en visp.
-
Tillsätt nu hälften av det kokta äpplet i blandningen och blanda väl.
-
Hetta upp en panna och smör den lätt.
-
Ta ett par skedar deg och koka den.
-
När det börjar skapa bubblor på ytan, vänd på det.
-
Koka i ytterligare 30 sekunder.
-
Vår pannkaka är klar.
-
Vi fortsätter tills degen är klar.
-
Vi serverar våra pannkakor ihoprullade med en tesked tidigare kokt äpple i mitten.
-
Njut av din frukost.
Varianter
Idag visade jag hur man förbereder dessa, men i verkligheten kan de tillagas med alla typer av frukt. Vi kan byta ut äpplet med t.ex. Dessutom kan vi också välja att lägga till. Detta gör att de kan återskapa en smak de känner till och förvandla den till något godare och mer näringsrikt.
