Mjuk som ett moln, den ångade kakan
God, mjuk, fluffig och oemotståndlig. Det finns inget bättre än denna läckra ångkokta kaka. Utan ugn och utan bakpulver kan detta tillagas på ett ögonblick. Ingredienslistan är rik, men enkel. Om du tittar noga är det alla ingredienser som du redan hittar i ditt hem.
Denna dessert är perfekt att äta som efterrätt efter middagen eller att göra vid ett speciellt tillfälle om du har gäster på middag. Processen är mycket enkel. Kakan förbereds på 5 minuter och ångas i cirka 45 minuter. Kom ihåg att använda stora ägg som ingredienser i receptet och att vispa äggvitorna på hög hastighet och sedan, efter att ha tillsatt sockret, vispa på låg hastighet.
Mjuk ångad tårta
Ingredienser
- 3 stora ägg Cirka 60 gram
- 30 g köksolja 2 msk
- 45 g mjölk 3 msk
- 70 g mjöl till kakor
- 1/2 tesked vanilj extrakt
- 2 g citron juice
Instruktioner
-
Ta äggen och öppna dem men separera gulorna och vitan.
-
Lägg äggulorna i en skål och tillsätt matolja och mjölk. Blanda väl med en visp. Tillsätt sedan det siktade kakmjölet och blanda med elvisp tills du får en homogen, gulfärgad blandning. Tillsätt även vaniljextraktet och blanda igen.
-
Ta äggvitorna och tillsätt citronsaften. Tillsätt lite socker och blanda med elvisp på medelhög hastighet. Tillsätt sedan mer socker och blanda på låg hastighet tills du får en vit, slät och fluffig blandning.
-
Blanda de två blandningarna, den som är gjord med äggulorna och den som är gjord med äggvitan. Blanda väl tills du får en jämn och homogen blandning.
-
Häll blandningen i formen. Koka sedan med ångkokning i 45 minuter.
-
Din efterrätt är redo att avnjutas.
Smakkombinationer
För att para ihop denna dessert rekommenderar vi kaffe eller cappuccino om du äter det till frukost.
Om du äter den som efterrätt efter middagen kan du även njuta av den med ett valfritt glas likör.
