Den godaste cheesecaken jag någonsin ätit: Chokladdeg med frukt och mjukostfyllning!

Är du på humör för en fantastisk cheesecake med frukt.

Vi har en för dig som du bokstavligen kommer att bli beroende av.

Utmärkt recept på cheese brownie-kaka från YouTube-kanalen.

Vi behöver (för deg 24×14 cm):

ägg (4 st)

100 g choklad (mörk eller mjölk)

100 g smör (fetthalt minst 82%)

100 g kr. socker (4 matskedar)

100 g vanligt mjöl (4 matskedar)

1/3 tsk. salt

100 g frukt (valfri, färsk, konserverad eller fryst)

Ostfyllning:

300 g keso (fetthalt 5-9%)

ägg (2 st)

20 g majsstärkelse (1,5 tsk)

50 g strösocker

Närma sig:

Blanda ihop smöret och chokladen och blanda tills det är slätt.

Blanda ägg med socker.

Blanda choklad med smör och ägg med socker, blanda igen.

Tillsätt mjöl och salt, blanda tills det är slätt.

Förbered ostfyllningen:

Lägg alla ingredienser i en skål och mixa tills det är slätt.

Ta en form, täck botten med folie.

Dela upp visuellt Brownie i två delar, bred ut första delen av degen i formen.

Spara frukten.

Bred ut ostfyllningen ovanpå med en sked.

Häll den andra halvan av smeten ovanpå.

Lägg bären ovanpå.

Grädda i uppvärmd ugn på 180 grader i 30-35 minuter.

Ta ut ur ugnen, låt svalna, ta ur formen och skär i portionsbitar.

Vi önskar dig god aptit! 🙂