Glutenfri chiacchiere, perfekt för dig som lider av matintolerans: krispig och gyllene
Det är inte karneval utan frappe, men om du är celiaki, oroa dig inte, du kan äta chiacchieren utan gluten. Eftersom inte alla konditorier har dem, råder vi dig att förbereda dem hemma. Receptet är enkelt och snabbt: det tar mindre än 20 minuter att göra dem. Även om de är det, när du smakar frappen är de krispiga och absolut läckra. Det ena leder till det andra! Är du nyfiken på ingredienslistan och hela proceduren? Låt oss ta reda på det tillsammans.
Glutenfritt chiacchiere-recept för karneval
Har du problem med matintolerans kan du prova receptet på Enkelt, snabbt och gott, de är vuxnas och barns glädje. De går utmärkt att äta på , men även till efterrätt efter middagen eller som eftermiddagssnack tillsammans med en fin ångkokare.
Det tar väldigt kort tid att göra detta recept och ännu mindre ansträngning. Det finns inget bättre än att spendera lite tid i köket och få ett fantastiskt resultat!
Glutenfritt prat
Ingredienser
- 2 ägg
- 30 g socker
- 20 g apelsinjuice
- 20 g solrosolja
- 200 g rismjöl
- 50 g potatisstärkelse
- 1 rivet citronskal
- 1 nypa bikarbonat
- att smaka florsocker
- 1 L risolja för stekning
Instruktioner
-
Bryt äggen i en skål, tillsätt sedan socker, apelsin- eller citronsaft, olja, rivet citronskal och blanda med en gaffel.
-
Tillsätt rismjölet, potatisstärkelsen, lite bikarbonat läsk eller en tesked bakpulver. Blanda alla ingredienser, först med gaffeln och sedan med händerna tills du får en homogen och smidig deg. Täck med matfilm.
-
Ta hälften av degen och kavla ut den med en kavel.
-
Skär rektanglar med ett tandat hjul och gör ett centralt snitt på varje rektangel.
-
Ta resten av degen på samma sätt och gör det andra pladderet.
- Efter att ha värmt upp oljan väl i en panna med höga sidor, stek frappen inte allt tillsammans, utan några åt gången. För att kontrollera att oljan har rätt temperatur, använd antingen mattermometern eller gör tandpetartestet. Sätt bara en trätandpetare i oljan: om det finns många bubblor runt den betyder det att oljan har den idealiska temperaturen, dvs 170°.
-
Efter tillagning, rinna av frappen och lägg dem sedan på en bricka täckt med absorberande papper. Strö över florsocker och servera till gästerna.
Glutenfri karnevalsdessert
De kan också vara supergoda och det här receptet bekräftar det. Gratis frappe är bra att göra inte bara under karnevalen, utan året runt.
Så skriv ner receptet för att göra det när du vill.
