Varför kallas de minnas of Sant’Agata?
Dessa läckra halvklotformade bakverk liknar på alla sätt formen av. Det är därför de kallas ””. Specifikt är det en efterrätt gjord av nunnorna i klostren för att hedra Sant’Agata, ett martyroffer. Det är ingen slump att formen och namnet på efterrätten påminner om , eftersom det inte är ett generiskt bröst utan staden Sant’Agata. Föremålet för hennes martyrskap var hennes bröst, varför det heter så och har denna lösaktiga och provocerande form.
Uppenbarligen måste vi tro att det inte finns något att skandalisera över, också för att det enligt folkuppfattningen uppfanns av de mycket religiösa klostret kvinnor enligt vilka det inte fanns något bättre sätt att ”komma i kontakt” med helgonet och hedra henne om inte att äta hennes bröst i form av Ändå är det fortfarande förvånande att detta uppfanns i ett superkatolskt och konservativt land som Sicilien. Även i den berömda romanen av Giuseppe Tomasi di Lampedusa finns en passage där en karaktär av Sant ’Agata och betraktar dem som en profanering av helgonet.
Historia om den mest kända desserten i Catania
Det sägs att hon, innan hon blev Saint Agatha, var en katanesisk flicka av sällsynt skönhet, som tillhörde en berömd rik familj av ädelt ursprung. , prokonsul i staden Catania, efter att ha sett den unga kvinnan, blev han galet förälskad i henne och bad om hennes hand för att få henne som sin hustru. Den mycket unga Agata, ännu inte femton, hade dock redan bestämt sig för att avlägga sina löften. Så han avvisade Quinzianos förslag.
Prokonsuln gav inte upp. Han fick flickan tillfångatagen och fängslad och torterad. Hon gav inte efter för mannens framfarter. Hennes bröst skars sedan av. Men mirakulöst nog växte de tillbaka. Prokonsuln bestämde sig då för att låta bränna henne på bål som kättare och häxa. Men han misslyckades med sitt mål eftersom en våldsam jordbävning förstörde staden. Den heliga Agatha dog i fängelset. Det var 251 AD. Hon valdes alltså och en bröstformad dessert uppfanns till hennes ära till minne av hennes avskyvärda martyrskap.
