Fat Thursday är en händelse som man inte får missa: en dag då man faktiskt äter de läckra, typiska friterade desserterna som muntrar upp denna högtid och som påminner om amerikanska klassiker. Denna speciella dag har polska bagerier långa köer av kunder som inte kan vänta med att bita i denna delikatess. Förberedelsen av pączki representerar därför en frenetisk aktivitet dagarna före semestern, så mycket att många konditorer är upptagna med att tillfredsställa de många förfrågningarna från kunder. Låt oss upptäcka historien och några kuriosa om dessa desserter.
Pączki, polska efterrätter förberedda till fastatorsdagen
Seden att konsumera under perioden och i synnerhet på fetttorsdagens dag, har sina rötter i det religiösa sammanhang som föregriper och början av fastan.
Det är intressant att notera hur vissa kan konsumera upp till tjugo på en enda dag: detta understryker faktiskt den djupa passionen för denna tradition.
En märklig aspekt rör det polska språket och nomenklaturen för denna dessert: en singel – i plural – blir . Det är viktigt att vara uppmärksam på stavningen, särskilt den grafiska accenten på ””, för att inte bli förvirrad med ord med en helt annan betydelse.
De olika varianterna av denna älskade efterrätt
Det blir en möjlighet att njuta av olika typer av desserter, inte bara utan också kakor och andra traditionella sötsaker.
Bland de populäraste varianterna av det finns de med , de och de berikade med eller med modernare fyllningar som .
Under denna dag delas dessa delikatesser i arbetsmiljöer och skolor, i stunder av och. Att äta minst en pączek är nästan en ritual, också kopplat till populära föreställningar om tur.
Faworki, ännu en efterrätt från karnevalsperioden
Förutom pączki förtjänar även , liknande den italienska frappe eller chiacchiere, ett särskilt omnämnande, vilket bidrar till att göra fetttorsdag till en riktig hyllning till gommens glädje, med start på morgonen.
Det polska konditoriet erbjuder också andra specialiteter, som Warszawa, uppkallad efter en av stadens huvudartärer, och desserten, ett mästerverk av konditori som uppfanns 2009, som kombinerar mandel, tranbärssylt, grädde och chokladmousse, allt. toppad med maräng, för en oförglömlig smakupplevelse som säkert kommer att sätta sina spår.
Därför, om du befinner dig på väg genom Polen, kan du inte låta bli att hänge dig åt dessa frossarsynder.
