Enkel hemlagad VETERNIK med vispgrädde: Ett beprövat hemrecept som är mer än 100 år gammalt!

Vi älskar alla pinwheels hemma hos oss och när jag gör dem med konditorivaror är de perfekta.

Det här receptet har jag testat länge och de här pinwheels är definitivt det godaste man kan göra hemma.

Ett enkelt recept på läckra hemgjorda pinwheels från YouTube-kanalen

Vi behöver:

Till krämen:

750 ml mjölk

6 äggulor

180 g strösocker

90 g majsstärkelse

vanilj extrakt

Till degen:

200 ml vatten

100 ml vegetabilisk olja

1 msk strösocker

150 g grovt mjöl

4-5 ägg

500 ml vispgrädde

Närma sig:

Till grytan på spisen vi häller 600 ml mjölk, koka upp.

Häll socker i skålen med äggulorna.

Tillsätt stärkelse. Häll 150 ml mjölk.

Vispa noggrant blanda osvhäll varm mjölk över blandningen och blanda.

Häll tillbaka blandningen i grytan.

Under omrörning, koka tills krämen tjocknar inte.

Häll den varma blandningen i en separat skål.

Tillsätt smör och blanda med en visp tills kommer inte att lösas upp.

Tillsätt sedan två droppar vaniljextrakt och blanda.

Täck krämen med folie och låt det svalna.

Häll olja och vatten i grytan på spisen.

Tillsätt socker. När blandningen börjar koka, tillsätt mjölet och blanda noggrant tills en smulig deg bildas.

Låt sedan blandningen svalna i 5-10 minuter.

Tillsätt gradvis äggen ett och ett och varje gång vispa med en mixer.

Använd en konditoripåse och ett munstycke och forma nålhjul på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Placera brickan i den förvärmda ugnen. Grädda i 25 minuter vid en temperatur av 200°C.

Vispa grädden i en separat skål.

Vispa den avsvalnade grädden på samma sätt.

Tillsätt lite vispad grädde i grädden och vi slår.

Skär kottarna på mitten.

För degen med hjälp av en påse vi ansöker grädde.

Sedan applicerar vi vispad grädde och täcker med den andra halvan av degen så kan vi servera.

Vi önskar dig god aptit!