Vad är poängen med ett roterande tårtställ?
Många köksredskap där ute kan verka onödiga. Åtminstone känns de ibland mer visuellt tilltalande än de är funktionella. När det gäller roterande tårtställ är dock deras förmåga att svänga en total förändring om du är en hemmabagare med en önskan att dekorera.
Det är lätt att bli frustrerad över frostingprocessen när man ser prunkande tårtor som är jämnt täckta med socker, men det viktigaste tipset för att uppnå samma estetik som kommersiella konditorivaror hemma handlar om vridbarheten hos ett roterande tårtställ. Anledningen är enkel teknik: Stativets rörelse gör att du kan snurra tårtan medan du dekorerar, vilket innebär att du inte behöver sträcka dig över din skapelse för att täcka svåra områden. Det gör också att du kan applicera glasyren jämnare. En annan bonus med ett roterande tårtställ är att du kan höja din tårta till en nivå som är bekväm för dig.
Som sagt, om du inte har tillgång till ett av dessa tårtställ eller helt enkelt inte vill investera i ett nytt verktyg, kan du skapa ett provisoriskt hemma. Ta bara skivspelaren från din mikrovågsugn och ställ din tårtplatta ovanpå.
Andra användbara verktyg för tårtdekoration
Förutom en roterande tårtställning finns det några andra användbara redskap och metoder som kan hjälpa dig att skapa den tårta som du drömmer om att dekorera. En offsetspatel, till exempel, är som en förlängning av tårtdekoratörens dominerande hand. Detta verktyg, som har ett platt, vinklat blad och kan användas tillsammans med ett roterande tårtställ, gör att du inte bara kan applicera glasyren jämnt för att få en perfekt yta utan också göra mönster som slingor. Du kan även använda den för att måla med färgade glasyrer. Det är lätt att motivera att ha en offsetspatel till hands – förutom att dekorera kan du använda den till allt från att breda jordnötssmör på en smörgås till att lägga färskost på en bagel.
En tårtavjämnare är också praktisk för att se till att din dessert har en slät och jämn yta. Detta är ett justerbart, trådbaserat skärverktyg som gör att du kan skära din tårta horisontellt eller ta bort dess kupolformade topp för att uppnå en perfekt platt, frostbar yta. Oroa dig inte för att slösa mat – gör bara om de avskurna resterna till .
Ta din monter en svängom
När du har alla verktyg du behöver för att göra tårtor kan du låta dig inspireras och frosta utan frustration. är alltid en publikfavorit, och för chokladälskare där ute är en kaka som levererar. Oavsett om du går tillbaka till amerikansk historia för att återskapa Martha Curtis Washingtons ikoniska eller väljer en mer modern, kommer båda att vända huvuden. Ta tillvara på stativets rotation med en tårta fylld med marshmallowkräm. Ett snurrbart tårtställ hjälper dig också att fördela glasyren jämnt mellan lagren och skapa den .
Så fräscha upp dina frostingrecept – varför inte prova en eller ? – och gör dig redo att ta din nästa skapelse till en snurrning. Med rätt verktyg kan du sätta din tårta på en piedestal och känna dig säker på att du kommer att få till den perfekta looken varje gång.
