Tonicvatten
Många känner till det som en dryck med en bitter och brusig smak som serveras som matsmältnings- eller aperitif. Det används också för att förbereda några, den mest kända av alla är den. Smaken på denna dryck varierar dock från företag till företag. Vissa företag har till exempel tänkt på att smaksätta drycken för att göra den mer uppskattad även av barn. Detta gjorde det säkert mer säljbart, men originalsmaken är definitivt bäst.
Vad få däremot vet är att det går att tillaga en utmärkt sådan med enkla ingredienser. Faktum är att jag ska berätta mer, troligen kommer du inte att köpa den igen efter att ha smakat den här versionen av drycken. För denna förberedelse behöver vi: . Citrongräs är en aromatisk växt som finns i många trädgårdar, men kan ibland vara svår att hitta. Oroa dig inte, vi kan utelämna det, drycken blir helt enkelt mindre aromatisk. När det gäller citronsyra kan detta hittas på apotek eller nätbutiker. Det kan dock ersättas med produkter som gör kolsyrat vatten som säljs i stormarknader, till exempel hydrolytin. Så låt oss se hur vi går vidare.
Tonic vatten recept
Ingredienser
- 1 orange
- 1 citron
- 1 kalk
- 1 knippa citrongräs
- 1 lt vattenfall
- 1 tesked peppar i korn
- 1 påse citronsyra eller en dospåse med hydrolytin
- 1 nypa salt
Instruktioner
-
Det första du ska göra är att tvätta alla citrusfrukter noggrant.
-
Vid det här laget skär du dem och extrahera saften med citruspressen.
-
Med stor försiktighet tar vi bort skalet (utan den vita delen).
-
Blanda alla ingredienser i en kastrull. (om hydrolytin eller liknande används får det inte tillsättas nu utan i slutet).
-
Ta upp den till värmen och låt den koka upp.
-
När det kokar, sänk värmen till minimum och låt det koka i 20 minuter.
-
Låt svalna och filtrera försiktigt.
-
(om vårt filter inte har smalt nät, lägger vi en bomullsduk på silen och häller på drycken för att eliminera eventuella rester)
-
Vi skickar den kalla drycken i en liters flaska.
-
(om vi inte har använt citronsyra kan vi använda hydrolytin genom att tillsätta det till drycken nu).
-
Stäng flaskan och låt den stå i kylen tills den svalnat helt.
-
Tonicvattnet är klart att serveras.
Ackompanjemang
Om du ber om den här drinken i baren kommer den nästan säkert att serveras med is och en citronskiva. Om du bestämmer dig för att förbereda det hemma rekommenderar jag att du lägger till en touch av klass. Du kan servera tonicvatten till. Förbered bara lite vatten med citron och lite socker (tillsätt inte för mycket annars fryser det inte) och frys in det. Vi använder sedan dessa kuber som drinkuppfräschare. Vi kan göra detsamma med vilket också kommer att ge en touch av färg, men i det här fallet behövs inte socker. Frys bara in juicen i form av kuber.
Allt du behöver göra är att prova att göra denna drink och förvåna dina gäster.
