De som åker till sjöss vet att det inte finns så mycket plats och när man är på gång är det allt annat än enkelt att stanna nere i köket för att laga mat, så snabba recept att mata besättningen på är favoriten.
Snabbrätter på 5 minuter, för den som inte har tid
Låt oss vara ärliga, inte alla älskar att laga mat, men även de som vet hur man ibland inte har tid att göra det, och vänder sig till de snabba och enkla recepten för att komma ur en kläm och utan att behöva ta till snacks eller ultraförädlade livsmedel.
Inte bara det, utan även (grillade, i panna, i mikrovågsugn…) och använd ”lätt bearbetad” mat som kokta baljväxter som inte kräver långa blötläggningstider, eller tvättade och skurna grönsaker
Så utrusta dig med en bilaga där det finns recept som fungerar när du har bråttom.
Men det finns inte bara sallader som snabbrätter att göra, och så söta och fräscha som vi är är vi inga idisslare, förutom sallad vill man också äta en god tallrik pasta.
Även i det här fallet handlar det om kreativitet så grönt ljus för rätter med basilikasås, tonfisk och citron eller linguine med fläck, rucola och valnötter eller
Som det är lätt att föreställa sig kan det finnas många recept och alla redo för gaffeln på väldigt kort tid, som det nedan.
Spaghetti alla Cambusa
Så vi har kommit till dagens snabba recept: , gjort på valnötter, basilika och körsbärstomater. Detta är en mycket god pastarätt, även perfekt för den som inte äter kött, eller bara vill ha variation.
Det här smarriga receptet är en lovsång till de livsmedel som vi mycket lätt kan hitta i vårt område och som, även om de är enkla, har en mycket god lukt och smak. och den förbereder sig väldigt snabbt
Således kan vi äta och därför utan såser med kött som ragù, Bolognese eller Genoese. Den här rätten är fräsch och god, perfekt för varma sommardagar. Dessutom går såsen ihop snabbt, så att du kan
Låt oss upptäcka ingredienserna som är nödvändiga för beredningen och stegen att följa.
Pasta alla Cambusa
Utrustning
-
ingen pinnpanna
-
mixer eller minimixer
Ingredienser
- 400 gr av spagetti eller linguine
- 50 gr av valnötskärnor
- 50 gr av basilika
- att smaka riven parmesanost
- att smaka extra virgin olivolja
- att smaka salt
- att smaka peppar
- 180 gr av mogna körsbärstomater
Instruktioner
-
För att göra spaghetti alla Cambusa, börja med att öppna valnötterna och hacka deras hjärtan med en kniv och bryn dem sedan lätt i en panna. Fortsätt under tiden genom att dela körsbärstomaterna på mitten och lägg dem åt sidan för senare användning.
-
För att skapa peston, kombinera de tidigare rostade valnötshjärtan, de hackade basilikabladen, den rivna parmesanosten, en nypa salt och peppar, tillsammans med fem matskedar extra virgin olivolja i mixern.
-
Använd mixern för att mixa och bearbeta ingredienserna tills du får en krämig konsistens för peston.
-
När spaghettin fortfarande är på rätt nivå av tillagning, låt den rinna av lite och överför den till en skål.
-
Vid denna tidpunkt, blanda försiktigt de färska körsbärstomaterna delas i hälften tillsammans med den tidigare beredda peston. Fortsätt och blanda försiktigt ingredienserna så att det blir en jämn fördelning av smakerna och fortsätt sedan med tillagningen av rätterna.
-
Innan servering kan du strö över lite parmesanost igen. Det här receptet är gott och uppskattas både när det fortfarande är varmt och när det är kallt.
Viner att servera med spaghetti alla Cambusa
oavsett om vi njuter av dem på en båt eller i vårt hem, kan de åtföljas av ett urval av viner som kan förhöja deras smak.
För dem som inte är säkra på de mest lämpliga kombinationerna, låt oss kort se vilka som rekommenderas mest.
I slutändan kommer både våra personliga preferenser och våra gästers att ha vunnit över allt.
När du väljer vin för denna snabbrätt såväl som för dig, kan de inte bara täcka smaken och aromerna som frigörs av körsbärstomaterna och basilikan, utan istället förbättra deras smak.
Faktum är att både Vermentino och Greco di Tufo är italienska vita viner som kan kombineras med pasta med tomatsås.
Den som vill äta med en lätt och fruktig rosé har en behaglig kombination.
Om du föredrar rött är det bättre att rikta dina val mot ett lätt och ungt vin som kan ge större smak åt rätten. I båda fallen är det fylliga och fruktiga viner, med toner av körsbär, plommon och kryddor.
