Sluta göra misstaget att inte mäta cocktailingredienser
Vissa erfarna kockar är stolta över att kunna göra en perfekt måltid utan att mäta en enda ingrediens. För många är det ett bevis på deras år av erfarenhet i köket. Efter många år vid spisen kan vissa bara sina favoritrecept bättre än sin egen bukdel.
Även om du kanske är en av dessa ambitiösa kockar som mäter med hjärtat i varje strävan, kanske du vill tänka två gånger på detta när det kommer till din hemmabar. Du kanske är så bekant med din mormors recept att du nu kan öga på tilläggen, men även professionella mixologer mäter ingredienser för sina cocktails.
De absolut bästa dryckerna består av en mycket delikat balans av ingredienser. Till och med en lite tung häll vodka eller gin kan lämna en drink bitter och behaglig, och om man använder för mycket juice eller läsk kan den ge den en överväldigande urvattnad smak. Sprit är dyrt, så riskera inte att slösa bort en drink eftersom du envist vill slippa de extra diskarna. Investera istället i rätt verktyg och ta de extra sekunderna för att mäta allt så din drink är den perfekta lilla smaken av himlen.
Ett viktigt mätverktyg för din hembar
Om du är sugen på att börja göra de perfekta cocktails direkt från hemmet med hjälp av rätt verktyg, låt oss prata om en viktig mätenhet du behöver: en jigger. Om du inte satsar dina cocktails behöver du bara lite av varje ingrediens för varje cocktail du gör, så det är viktigt att få rätt proportioner. Detta lilla mätverktyg är perfekt för jobbet och hjälper dig att hälla exakta mängder varje gång. Det är därför du alltid kommer att se det här verktyget sitta vid en bar.
Det finns många stilar av jiggers, från traditionella modeller till klockformade varianter, men vilken form som helst duger – stilen är upp till dina önskemål. Så länge det finns mått på sidorna är du bra att gå, så gör din research och välj därifrån. Men hey, om du verkligen är i en nypa, kommer en måttkopp att fungera också. Häll bara in dina ingredienser långsamt eftersom dessa behållare vanligtvis är större, vilket ger mer utrymme för misstag.
Det finns många cocktailtillverkningshacker du kan prova för en bättre drink, men det handlar ofta om att följa reglerna i första hand. Så sluta göra misstaget att inte mäta upp dina cocktailingredienser och plocka upp en jigger för en förändring. Du kommer att tacka oss senare.
Andra misstag att göra cocktails att undvika
Även om det är viktigt att se till att du skapar balanserade cocktails med hjälp av mätinstrument, är det inte den enda nyckeln till den perfekta drinken. En annan ingrediens att vara uppmärksam på är din is. Små isbitar smälter snabbt i glas, så de kan snabbt leda till urvattnade cocktails. Satsa på större kuber som håller sig fasta under en längre period så att du kan njuta av en balanserad drink.
Därefter, glöm aldrig presentationen. Även om den där mintkvisten bara ger en subtil smak i din mojito, handlar en god drink om dessa finesser, och det är precis vad garneringarna är till för. Gör en väl avrundad drink genom att spendera på kvalitetsgarnering, och glöm inte att använda rätt glas för din cocktail också.
Det största misstaget du kan göra med en cocktail är att tro att du kan öga ingredienserna. Oavsett om du föredrar en klassisk Negroni eller en komplex Manhattan, har varje cocktail en delikat balans, så respektera processen och börja mäta ut dina tillägg istället.
