Förbered den legendariska ”isidore” hemma för en festlig påskgodis.
En delikat krämig delikatess som kommer att försvinna framför dina ögon.
Kända recept på oemotståndliga valnötsrommuffins från YouTube-kanalen
En påskklassiker i modern version
Drunken Izidor är en traditionell påskdessert i Slovakien.
Dess popularitet härrör från den välsmakande kombinationen av nötkropp, nötfyllning, mjuk chokladkräm och chokladöverdrag.
Namnet ”drunken Izidor” förknippas med rom, som traditionellt läggs till nötfyllningen.
Rom ger desserten en karaktäristisk doft och smak och symboliserar samtidigt Jesu Kristi blod.
I den här artikeln kommer vi att presentera en ännu mer attraktiv version av den populära påskklassikern. Izidor-cupcakes ser inte bara vackra ut utan smakar också gott.
Vi behöver:
210 g vanligt mjöl
70 g strösocker
140 g smör
20 g kakao
40 g malda valnötter
1 paket vaniljsocker
mald kanel
rivet citronskal
150 g malda valnötter
50 g strösocker
2 msk vinbärssylt
1 paket vaniljsocker
100 ml rom
chokladkräm
mörk chokladöverdrag
Tips: Vill du att den berusade Izidoren ska bli ännu godare kan du även lägga till russin, katrinplommon eller aprikoser i nötfyllningen.
Närma sig:
I behållaren från mixern tillsätt mjöl och smör.
Tillsätt sedan socker, kakao och malda valnötter.
Tillsätt kanel, vaniljsocker och rivet citronskal.
Vi blandar ihop allt.
Efter det vi gör degen för hand.
Slå in degen i folie.
I kylan ho låt vila i 2 timmar.
Sedan arbetar vi degen kort.
Vi fyller degen i små muffinsformar.
Lägg formarna på en plåt och sätt in i ugnen.
Grädda i 20 minuter vid en temperatur av 180°C.
Tillsätt malda nötter och socker i skålen.
Tillsätt sedan vaniljsocker, sylt och rom.
Alla tillsammans Blanda noggrant.
Applicera fyllningen på de bakade cupcakes.
Applicera chokladkrämen med en konditoripåse.
I kylskåpet låt det stelna.
Efter det blötlägg cupcakes i den varma chokladfrostingen.
Låt det stelna så kan vi servera.
Vi önskar dig god aptit!
Video tutorial:
