Glöm butiksköpt müsli full av onödiga ingredienser. Upptäck magin med hemgjord granola, som inte bara kommer att stärka din hälsa, utan också förvandla din frukost till en oemotståndlig gourmetupplevelse. Med våra enkla instruktioner kan du förbereda en smakrik och hälsosam variant full av nötter, frön och frukt. Dessutom kommer vi att visa dig hur du kan skräddarsy granolan exakt efter din smak.
Sluta köpa müsli i butiken, det är bättre att förbereda din egen blandning av flingor, nötter, frön och frukter. Detta hemlagade alternativ är inte bara billigare och hälsosammare, utan också mycket godare tack vare bakning. Bakad müsli, även känd som granola, låter attraktivt och erbjuder en riktig gourmetfrukostupplevelse. Men den största attraktionen är att du vet exakt vad du äter. Och tack vare bakningen får du även krispiga tuggor som är fulla av smak.
Du kan välja de exakta ingredienserna efter din smak. Även om grunden är given – flingor, finns det en enorm variation även inom denna grund. Det är inte bara flingor, utan också ett rikt urval av nötter, frön, och glöm inte honung (glöm socker) och torkad frukt, som ger din granola en unik karaktär.
Råmaterial:
- 300 g havre, råg, bovete eller andra flingor
- 150 till 200 g nötter och frön efter smak
- 100 g torkad frukt
- lite kanel
- 2 skedar kokos
- 50 till 75 g honung
- 100 ml lönnsirap
Närma sig:
- Blanda de lösa ingredienserna, skär nötterna i mindre bitar innan.
- Tillsätt sedan honung och lönnsirap (eller välj bara en och justera mängden), tillsätt kanel och kokos och blanda med händerna tills de torra och flytande ingredienserna kombineras. Detta är viktigt för jämn bakning.
- Bred ut bakplåtspapper på en stor plåt och fördela blandningen jämnt på den. Grädda i en förvärmd ugn till 150 °C i cirka 30 minuter. Glöm inte att röra om blandningen ordentligt 3 gånger under gräddningen.
Och så har du två versioner att välja mellan. Du kan lägga till torkad frukt under de sista 5 minuterna av bakningen, men ingenting händer om du lägger till den i en redan gräddad blandning. Efter kylning, förvara blandningen i en lufttät glasbehållare.
För en extra smakdimension, prova att lägga till lite vanilj eller chokladbitar till din granola. Dessa små tillägg kan förvandla din hemgjorda granola till en lyxig frukostgodis.
