Dess sammetslena konsistens och fruktiga smak ger en unik upplevelse till gommen. Perfekt pålägg på en skiva rostat bröd eller som topping till desserter, det är ett nöje att njuta av under varje säsong.
Fruktkonserver innehåller socker och livsmedelstillsatser med en förtjockning och antioxidantverkan. Det skiljer sig från sylt, som görs endast med citrusfrukter, och från kompott, som
Fruktkonserver
Den har olika näringsegenskaper, beroende på vilken typ av frukt som används och mängden tillsatt socker. Generellt handlar det om att ge omedelbar energi, men också om vitaminer, mineraler och antioxidanter, som skyddar cellerna från fria radikaler. I
Fruktsylt med en enkel procedur, som kräver få ingredienser och verktyg. Den bästa perioden för att göra sylt är när frukten är i säsong, mogen och doftande, men frukten måste tvättas, skalas vid behov, skäras i bitar och kokas i en kastrull med socker och citronsaft, vilket och för att främja gelning.
Tillagningen måste förlängas tills frukten når en tät och sammetslen konsistens. Du kan dock göra tefattestet: häll en droppe produkt på ett kallt fat och luta det; om droppen glider långsamt utan att droppa är konserven klar.
När den är tillagad går sylten bort. Burkarna måste fyllas till brädden, stängas hermetiskt och vändas upp och ner för att skapa ett vakuum.
Efter några minuter kan de rätas ut och lämnas kallt. Den sålunda beredda sylten, borta från direkt ljus. Den kan ätas till frukost på bröd eller kex, eller som ingrediens till desserter eller salta recept.
Vattenmelon sylt: hur man förbereder det
Perioderna för att göra fruktsylt hemma varierar beroende på vilken frukt som väljs. Sommarsylt, som jordgubbs-, körsbärs- eller vattenmelonsylt, kan tillagas under sommarsäsongen,
Sommaren är verkligen den perfekta säsongen för att förbereda den eftersom det är under denna period som den når sin fulla mognad.
En intressant idé är att antingen lägga till ett sötningsmedel till ditt örtte eller te, så att du kan experimentera med en ny smak som du förmodligen kommer att gilla mycket, om inte ännu mer. Det är ett originellt sätt att med en söt och fruktig ton som ger dem en somrig och uppfriskande touch.
Vattenmelon sylt
Ingredienser
- 2 kg vattenmelonmassa
- 2 citronskal skär ultratunt
- ½ ja citron juice
Instruktioner
-
För att börja förbereda vattenmelon sylt, fortsätt med att skiva vattenmelonen.
-
Ta bort skalet och inre frön och skär det sedan i generöst stora bitar.
-
Överför bitarna till lämplig mixer och mixa dem tills du får en slät konsistens.
-
Häll sedan vattenmelonmassan i en generöst stor gryta.
-
Tillsätt färsk citronsaft och tunna citronskal. Sätt på spisen och låt pannan på medelvärme.
-
Låt blandningen koka på medelvärme i cirka 2 1/2 till 3 timmar.
-
Under tillagningen, kom ihåg att röra om då och då för att förhindra att det fastnar, dock undvik att göra detta under de sista 30 minuterna av tillagningen.
-
Medan sylten kokar kan du förbereda glasburken för förvaring. du.
-
Lägg burken (med lock eller lufttät försegling) i en kastrull med mycket hett vatten och koka den i ca 30 minuter.
-
Se till att den är helt nedsänkt i vatten. Fem minuter innan du tar bort burken från värmen, blötlägg också locket för att sterilisera det ordentligt.
-
När burken har steriliserats ordentligt, ta bort den från det kokande vattnet och ställ den upp och ner på en ren servett.
-
Låt den torka helt utan att stänga den. På så sätt blir burken redo att fyllas med sylt när den är klar.
-
När sylten har nått önskad konsistens, tjock och kompakt, låt den svalna något.
-
Häll sedan försiktigt det i den tidigare förberedda burken.
-
Förslut slutligen burken med locket hermetiskt. Vänd den upp och ner och låt den svalna helt.
-
När sylten har svalnat kan du använda den som du föredrar, för att berika dina frukostar, breda på skivor av rostat bröd eller som ingrediens till godis och desserter.
-
Experimentera och njut av din läckra hemlagade sylt.
Hur man använder vattenmelon sylt
Det är ett utmärkt val till bröd, kex, yoghurt eller ost. Den kan också användas som ingrediens för . Det är en mångsidig njutning som lämpar sig för flera användningsområden i köket.
Att göra fruktsylt hemma erbjuder många fördelar. Först och främst låter det dig kontrollera vilka ingredienser som används, .
Det är möjligt att använda färsk säsongens frukt, vilket garanterar en mer intensiv och autentisk smak. Genom att tillaga fruktsylt hemma kan du dessutom skräddarsy den efter din smak, eller genom att ersätta sockret med hälsosammare alternativ, som honung eller agave.
Det är ett läckert och mångsidigt alternativ för att njuta av frukter annorlunda.
