Det italienska köket är mycket populärt och tillagas ofta här. Det är inte svårt att tillaga rätter som kommer från Italien, det är därför vi väljer dem så ofta. Det är inte ofta man hittar den här rätten i den här utgåvan, men den är riktigt god. Gör det och se om det blir din nummer ett.
Lasagne är en maträtt som vinner hjärtan hos inte bara älskare av det italienska köket, utan också de som letar efter intressanta och beprövade kombinationer av smaker. Denna klassiska italienska rätt har uppskattats i flera år för sin enkelhet och unika smak. Tack vare nya versioner av denna maträtt får den ett nytt liv. Idag vill vi visa dig att den kan tillagas på ett helt annat sätt som alla kommer att gilla.
Lasagne är en lagerrätt som består av pasta, tomatsås, ost, kött och bechamelsås. Andra versioner av denna maträtt är inte lika populära och tillagas mycket sällan. Men den här gången vill vi visa att det går att förbereda på ett annat sätt. Att lägga till grönsaker som spenat och broccoli kan vara en överraskning, men gör det så ser du att det är riktigt gott.
Recept på spenat och broccoli lasagne
Ingredienser:
- 250 g pasta till lasagne,
- 400 g färsk spenat,
- 1 broccoli,
- 400 g ricottaost,
- 200 g riven mozzarellaost,
- 100 g riven parmesan,
- 2 vitlöksklyftor,
- lök,
- 500 ml tomatsås,
- 2 matskedar smör,
- 2 matskedar mjöl,
- 500 ml mjölk,
- en halv tesked muskotnöt,
- salt och peppar efter smak,
- olja för stekning.
Metod för beredning:
- Koka upp saltat vatten i en stor kastrull och koka lasagnepastan enligt förpackningens anvisningar, låt rinna av och låt svalna.
- Hetta upp olja i en kastrull, tillsätt tärnad lök och pressad vitlök. Fräs allt tills löken blir brun.
- Tvätta spenaten noga och skär den i små bitar. Tvätta broccolin och skär den i buketter. Lägg grönsakerna i pannan och stek tills de är mjuka.
- Smält smöret i en andra kastrull, tillsätt mjölet och rör om i några minuter till en ljusbrun smet. Tillsätt mjölken gradvis under konstant omrörning tills såsen tjocknar.
- Tillsätt ricottaosten till den resulterande blandningen och blanda tills den blandas. Krydda med salt, peppar och muskotnöt.
- I en ugnsform, lägg ett lager tomatsås, kokt pasta, sedan ett lager spenat och broccoli, bechamelsås och riven mozzarella. Fortsätt varva så här tills alla ingredienser är slut. Det sista lagret ska vara riven ost.
- Placera behållaren i en ugn som är uppvärmd till 180°C och grädda i cirka 30-40 minuter, tills den är gyllene och osten har smält.
- Efter denna tid, ta ut formen från ugnen och låt den svalna i några minuter. Efter kylning, dela den i portioner och servera. Smaklig måltid!
Relaterade artiklar:
Italiensk soppa för lång livslängd. Hemligheten ligger i ingredienserna
Sallad med broccoli, korngryn och dressing som slovakerna älskar. Du kan förbereda den på 15 minuter
