Idag blir det kyckling PEPPER med gnocchi till lunch. gillar du honom HÄR är ett recept jag fick av min mamma!
Förbered vår barndoms favoritmat hemma och minns nostalgiskt efter sorglösa tider.
En fantastisk kycklingpaprikash som alla älskar.
Ett utmärkt recept på den legendariska kycklingpaprikashen från portalen
Vi behöver:
1 rödlök
1-2 morötter
1/2 rotselleri (valfritt)
1 röd paprika
4 potatisar
1 kopp tomatpuré
vatten
2-3 lagerblad
4 kycklinglår
1 kycklingbröst
vegeta efter smak
1 tsk mald peppar
mald svartpeppar efter smak
lite vegetabilisk olja
För gnocchi:
2 ägg
5 matskedar halvgrovt mjöl
2 matskedar mannagryn
100 ml mineralvatten eller rent vatten
Närma sig:
Skär löken i tärningar och vi puttrar kort på lite olja.
Tillsätt skalade och hackade morötter.
Tillsätt sedan selleri, tärnad paprika och lagerblad.
Medan grönsakerna kokar, tvätta köttet.
Ta bort skinnet från köttet.
Kycklingbröst vi skär i tärningar och tillsätt allt i de stuvade grönsakerna.
Sjud i ca 10 minuter eller tills köttet blir lite vitt.
Skala under tiden potatisen, skär den i tärningar och lägg den i köttet.
Tillsätt sedan nya kryddor, grönsaker och rör om då och då sjuda i ca 5 minuter.
Tillsätt nu varmt vatten.
Häll tillräckligt med vatten för att täcka allt i grytan.
Vi kommer att täcka en vi fortsätter laga mat på låg värme i ca 10 minuter.
Under tiden förbereder vi gnocchi.
I en skål med en gaffel vispa ägg.
Tillsätt mjöl, mannagryn och tillsätt vatten lite i taget.
Vi låter det att stå utmedan paprikan kokas.
På slutet lägger vi till tomatpuré och sätter in gnocchin med en gaffel eller sked.
Paprikan är klar när potatisen kan mosas med en gaffel, köttet lätt lossnar från benet och gnocchin sväller fint och flyter upp till ytan.
Sammanfattningsvis kan vi att strö finhackad persilja.
Om så önskas kan vi lägga till kryddor.
Vi kan tjäna.
Vi önskar dig god aptit!
