En ren och säker köksbänk är grunden i varje kök. Men hur håller man en träskiva i toppskick och samtidigt säkerställer att den är fri från skadliga bakterier? Vi erbjuder dig 5 beprövade tips om hur du gör det, plus bonusråd för långsiktigt underhåll.
Köksbänkar i trä är ett populärt val för många av oss på grund av deras estetik och tradition. Men små skärsår från en kniv på ytan kan vara ett tillflyktsort för ohälsosamma bakterier. Trä är, till skillnad från plast, poröst och bör inte diskas i diskmaskin för att undvika skador. Så hur säkerställer du att din bräda är lukt- och smutsfri?
Du kanske blir förvånad, men en träskiva kan ta emot fler bakterier än en toalettsits. Till skillnad från plasttallrikar, som lätt kan rengöras i diskmaskinen, kräver träplattor särskild skötsel. Vi ger råd om hur du enkelt blir av med bakterier från kött eller grönsaker som gärna lägger sig på tallrikar.
- Vinäger som desinfektionsmedel: Regelbunden användning av vatten och rengöringsmedel kan försvaga träets yta. För desinfektion, använd en trasa indränkt i vinäger, som är ett effektivt desinfektionsmedel mot bakterier som E. coli, salmonella och stafylokocker.
- Salt för renlighet: Som historien om prinsessan Marushka säger, är salt ovärderligt inte bara i köket. Gnid in träskivan med en fuktig trasa indränkt i salt, låt den sitta kvar och skölj sedan av med varmt vatten för att bli av med eventuella oönskade lukter.
- Väteperoxid för desinfektion: När du bekämpar bakterier, särskilt efter att ha styckat rått kött, är väteperoxid en idealisk hjälpare. Efter inledande rengöring med vinäger, torka av brädan med en trasa indränkt i peroxid.
- Citron mot lukt: Använd en halv citron för att ta bort lukt från lök, vitlök, kött eller fisk. Detta naturliga desinfektionsmedel tar inte bara bort lukt, utan desinficerar också bänkskivan.
- Bakpulver för djuprengöring: Använd en lösning av bakpulver och varmt vatten för att djuprengöra bänkskivan. Efter applicering, låt verka och tvätta sedan under rinnande vatten.
För att hålla din träskiva som ny under lång tid, gnugga in den med vegetabilisk olja då och då för att öka dess motståndskraft och förlänga dess livslängd.
