Skidåkares favorit bergslikör
De som älskar att åka skidor på vintern, men också de som helt enkelt ägnar sig åt att vandra på hög höjd, kommer säkert att ha hört talas om namnet minst en gång i livet. Det handlar om att dricka med vänner under en paus mellan en skidresa och en annan eller efter en lång snöskovandring. I bergsskyddet finns det ingen bättre dryck att dricka än den legendariska, unika och omisskännliga. Utan att glömma en kaskad av mjukt och sött vispat som en sista dekoration.
Precis som polenta och skidor är synonymt med bergen, är denna likör för dig som älskar höga höjder. Naturligtvis de som beställer det också på sommaren, men i så fall serveras det strikt kallt.
Drick bombardino efter skidåkning
Det är bokstavligen skidåkarnas varma ”tillflykt”, för efter timmar och timmar på skidor i den kalla och iskalla snön finns det inget bättre än en drink som regenererar kropp och själ. Den som tillagas i barer och bergsskydd har en drink och det krävs bara en drink för att få dig ”tipsy”. Ofta, särskilt när du är bland vänner i sällskap i en festlig eller helt avkopplande atmosfär, dricker varje skidåkare 3 i rad utan att ens inse det och blir berusad. Men hur föddes skidåkarnas favoritdryck?
Bombardinos historia
Allt började för inte mer än ett halvt sekel sedan, när chefen för en klubb skapade denna plats för att ge en drink till en kall och utmattad skidåkare. Det var Mottolino-fristaden och det första misslyckade försöket att skapa en ad hoc-dryck för skidåkare baserades på mjölk, whisky och äggnog. Men när den genuesiske chefen för restaurangen smakade på bombardino för första gången utbrast han: ”Wow, det är en bombardering”. Så här föddes namnet på den lyckliga äggula-baserade likören.
I verkligheten, utan uppfinningen av likör med äggulor i mitten av 1800-talet, skulle bombardino aldrig ha funnits. Men det är en annan historia.
