Genius Moka Pot Trick för oemotståndliga infunderade cocktails
När det kommer till att skapa cocktails finns det mycket utrymme att vara kreativ. Från att välja den perfekta garneringen, bestämma sig för en sprit och dyka in i det spännande universum av blandare, både salta och söta, det finns mycket som ligger bakom att göra en av dessa mångsidiga drycker.
En av de mest spännande cocktailsna att unna sig är en . Dessa drycker är speciella eftersom spriten som används i dem har genomsyrats av kryddor eller örter i förväg. Denna process tillåter mixologer att visa upp flera smaker i en drink utan att överväldiga den övergripande smaken. För att få denna magi att hända måste den smakgivande ingrediensen genomsyras av alkohol i flera timmar, eller ibland till och med dagar, innan du möter shakern. (Längden på tiden beror på sprit- och infusionsingredienserna du väljer.) Även om det smakrika resultatet vanligtvis är värt den extra tiden, har inte alla samma nivå av tålamod, och det är inte idealiskt för dem som hoppas kunna göra en sats av spontant infunderade cocktails.
Nåväl, ett sätt att bli kreativ – och effektiv – med infusionerna för din nästa sats drycker är att använda en moka-kanna för marineringsprocessen. Detta oväntade köksredskap kan genomsyra din cocktail med subtila smaker på några minuter, och det behövs ingen väntan. För att prova det här tricket själv, låt oss prata om hur en mokakruka fungerar i första hand.
Höj dina cocktails med hjälp av en mokagryta
Traditionellt används för att göra koppar kaffe, det finns tre separata kamrar i en moka-kanna. Du fyller den nedersta kammaren med vatten och den ovanför med kaffesump. Sätt grytan på spisen på medelhög värme, och trycket kommer gradvis att byggas upp tills vattnet stiger genom marken och skickar nygjort kaffe in i den övre kammaren.
Att använda en mokakanna är ett utmärkt sätt att göra en espresso martini, men du kan ta kaffe ur ekvationen helt. Om du istället lägger till några skivade citroner, blommiga örter eller rökiga kryddor i mitten av kammaren, är detta ett bra sätt att ingjuta cocktails med ett helt annat lager av smak. Fyll bara den nedre kammaren med vatten som vanligt och sätt fast den på spishällen. På grund av det höga trycket i en mokagryta är det bäst att undvika att använda starksprit i den här maskinen, men lägre säkra alkoholer som vin eller aperitifer är idealiska. Ändå är det bäst att börja experimentera med vatten först.
Om du undrar: Nej, denna process kommer inte att bränna bort alkoholhalten eftersom uppvärmningstiden är mycket kort. Du vill inte heller att den här blandningen ska koka, eftersom den kan ta bort din infusion av smak, så håll ett öga på grytan när den värms upp. Sedan, när din infusion har svalnat, kan du enkelt blanda den i valfri cocktail.
Några enkla infusionsidéer att prova till din nästa cocktail
Det tar inte mycket tid att höja din cocktail med detta trick, så varför inte prova det? Moka-krukor ger extra väl avrundade drycker, så om du är redo att doppa tån i vattnet, låt oss prata om några enkla infusioner till att börja med.
Eftersom mokagrytor fungerar bäst med vatten, kan en tebaserad infusion vara bra att testa att göra först. För en , lägg helt enkelt dina svarta teblad i mittkammaren på din kanna och vatten i botten, så är en perfekt teinfusion klar på några minuter. Kombinera den med en skvätt lemonad och vodka, och du har en läcker cocktail. Om du vill prova att ingjuta lägre resistent alkohol med din mokagryta, lägg till lite söt röd vermouth i den nedre kammaren och fyll mitten med örter som rosmarin och timjan. Detta exemplifierar de fruktiga och blommiga smakerna av vermouth och ger den mer av en örtkant, vilket kommer att få din Manhattan eller Negroni att sjunga verkligen. Slutligen, att ingjuta vin med frukt som jordgubbar eller björnbär kan ge din cocktail en explosion av extra sötma, vilket skulle vara en perfekt ny variant på sangria.
Att ta med en mokagryta till din hemmabar är ett imponerande sätt att göra cocktailinfusioner. Bli kreativ med detta användbara verktyg och experimentera med olika smaker. Vem vet, du kan vara den som skapar din nya favoritcocktail.
