Känner du också att någon slår dig med en hammare på morgonen? Och det sista du vill göra är att tänka ut och förbereda en hälsosam, rejäl frukost? Det är förståeligt, men i det här fallet gäller det populära talesättet ”du är vad du äter”. Frukost kan avsevärt påverka hur du fungerar under dagen. Vill du känna dig pigg eller trött? Känner du dig mätt eller hungrig? Med hjärnan på eller av?
Hur kan frukost förebygga demens?
Om du väljer din frukost med omtanke minskar du avsevärt risken för stroke och demens. Inkludera därför färsk frukt, grönsaker, baljväxter, fullkornsprodukter och hälsosamma fetter i din kost, till exempel i nötter eller avokado. Undvik raffinerat socker och högt bearbetade livsmedel.
Börja med ett glas vatten
Vatten förhindrar uttorkning och tillåter blodflödet till hjärnan. Det är en bra start på dagen. Unna dig därför ett stort glas vatten varje morgon, direkt efter att du vaknat.
Gröt med frukt
Havregrynsgröt är ett bra sätt att börja dagen på, men föreställ dig inte att det är slut. Förbered klassisk havregryn av havregryn, vatten och lite lättmjölk. Tillsätt färsk frukt, gärna bär som blåbär, och nötter för att söta.
Yoghurt med frukt, nötter och müsli
En rejäl och hälsosam frukost är också vit yoghurt (glöm den sötade, smaksatta ”yoghurten”) eller keso med bär, nötter eller mandel. Du kan också ha det med hemgjorda flingor.
Fullkornstoast med lax och avokado
Fullkornsbröd är mycket nyttigare än vitt bröd. Lax är en källa till protein och omega-3-fettsyror. Det har en positiv effekt på vår hjärna och hjärta. Och avokado? Den innehåller mycket fibrer, nyttiga fetter, vitaminer och mineraler. Det underlättar matsmältningen, minskar risken för hjärtsjukdomar och har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper.
Smoothies
Smoothien går snabbt att tillaga och fyller dig hela morgonen. Var inte rädd för att vara extravagant och experimentera med smaker. Testa till exempel en smoothie gjord på blåbär, kål, spenat och nötter.
Ägg mot demens
Ägg är också ett utmärkt val, oavsett om du har dem hårdkokta, mjukkokta som en omelett, eller röra. Att äta ägg stärker hjärnans funktion. Och ett ägg om dagen minskar risken för stroke med upp till 12 %.
