Alkoholfri champagne
Efter en rad alkoholhaltiga drycker som säljs i alkoholfritt format kommer även den helt tillverkade i Italien. Denna produkt är innovativ eftersom den är gjord med en helt ny teknik. När det gäller alkoholfria viner eller mousserande viner genomförs faktiskt en process som dock bevarar aromerna. Det vill säga att vinet behandlas vid en temperatur på 28°, men i lågtrycksbehållare. På så sätt avdunstar alkoholen och de naturliga aromerna bevaras. Den här innovativa drycken vi talar om idag kommer dock från en helt annan process.
I själva verket är startdrycken inte alkoholhaltig, men den är . Idén föddes i och produkten heter . Det tog ett års studier att skapa denna produkt som faktiskt är inspirerad av ett gammalt recept. På den tiden hade romarna för vana att använda a för att kyla ner och smälta. Men skaparna av har lyft denna idé till det maximala och har gett upphov till en produkt som är född från några som också har . Inga smakämnen eller konserveringsmedel tillsätts, bara och till sist lite för bruset.
Resultatet? En söt men sprudlande dryck, att avnjutas kall och som bjuds på en klassisk champagneflaska.
Pris och spridning
Den har inget att avundas på franska champagner och erbjuds faktiskt i samma medelhöga prisklass. Varje flaska kommer att ha den men kommer att tillåta oss att erbjuda en raffinerad produkt till alla våra gäster, även små. Tillverkningen tar inte lång tid, i själva verket är det omedelbart eftersom det, som tidigare nämnts, används mycket gamla vinäger. Produkten är för närvarande mycket efterfrågad utomlands, faktiskt alkoholfria produkter har varit utbredda under lång tid.
Modetrenden sprider sig dock även i vårt land, och influencers och VIPs främjar dess spridning. Och producenterna hoppas verkligen att denna champagne ska få sin största utveckling i sitt ursprungsland. Även för att alkoholfri champagne för närvarande inte har någon lång hållbarhet. Hittills en flaska men forskningen fortsätter och man hoppas kunna få hållbarheten till 4 år.
Medan vi väntar på att upptäcka alla innovationer som denna produkt kommer att ge oss, behöver vi bara köpa en flaska för att njuta av denna innovativa dryck, allt Made in Italy.
