Snabbt, enkelt och gott: couscous är alltid ett utmärkt val för snabba måltider. Oavsett om den kallas couscous, cous cous eller berbercous är det en stapelvara i det nordafrikanska köket och erbjuder en enorm mängd olika tillagningsalternativ. Idag presenterar vi en god couscoussallad med granatäpple, kikärtor, mandel och mynta, som smakar utsökt både ljummen och kall. Perfekt att ta med till kontoret eller på picknick. Den kommer att välkomnas med öppna armar, särskilt på en picknick, eftersom den är så härligt lätt!
I mitt recept förbereder jag couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Traditionellt ångkokas couscous, vilket ger den en fin kornig konsistens. Denna metod kan dock ta 30-40 minuter, eftersom den måste upprepas flera gånger – en väntetid som jag inte vill ta för en portion av den läckra couscoussalladen med granatäpple.
”Paradisets frukt” eller ”gudarnas frukt” – en frukt med så många fina namn måste vara något alldeles extra. Och det är den! Med sin vackra djupröda färg är granatäpplet inte bara en fröjd för ögat. Dess fruktiga, syrliga smak berikar cocktails, desserter, salladsdressingar och vilträtter. Och förutom vårt recept på en lätt couscoussallad med granatäpple kan frukten ätas på en mängd olika sätt. Mina receptförslag till dig:
Du kan hitta mer utsökt couscoussallad med granatäpple i vår . Och vi berättar vad du ska hålla utkik efter när du .
Couscoussallad med granatäpple: enkelt favoritrecept
Beskrivning
Förföriskt vacker och utsökt: couscoussallad med granatäpple.
Ingredienser
Tillagning
-
Tillaga couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Låt kikärtorna rinna av i en sil. Samla upp vattnet, även kallat aquafaba, och återanvänd det.
-
Blanda den kokta couscousen med kikärtor, hackad mandel och granatäppelkärnor. Gör en dressing av olja, citronsaft, salt och peppar i en skål och blanda med salladen. Strö över färsk mynta och njut!
