Coleslaw, smakar verkligen som på en grekisk restaurang
Ingredienser
1 kopp socker (liten)
1 dl olja (liten)
2 msk salt
1 vitkål
2 lökar
1 tesked peppar
½ flaska örtvinäger, t.ex. från Kühne, ca 250 ml- 350 ml
1 flaska kolsyrat mineralvatten, ca 0,7 ml- 1 liter
Förberedelse
Obs: Anpassa mängden vatten och vinäger till vitkålens storlek. Låt buljongen rinna av före servering.
1. Ta först bort stjälken från kålen. Riv sedan kålen fint och lägg den i en skål.
Skär sedan löken i små tärningar och tillsätt till den rivna kålen.
2. Blanda nu socker, olja, salt, peppar, örtvinäger och mineralvatten. Sockret ska lösa sig väl.
Observera att när du tillsätter mineralvattnet kommer det att skumma lite!
3 Häll sedan såsen över kålen. Täck med ett lock som är mindre än skålen och tyng ner det med 2-3 burkar.
Låt stå i 24 timmar.
Häll av buljongen nästa dag och servera.
Gott till grillat, håller sig också i kylskåpet i konservburkar.
Den är mycket lätt att tillaga och smakar faktiskt precis som på en grekisk restaurang.
Välsmakande
