Blomkål från ugnen, enkelt och så knaprigt!
Ingredienser
2 ägg
1 blomkål
1/2 tsk vitlökspulver (eller färsk vitlök)
1 tesked paprikapulver
2/3 dl ströbröd
1/2 dl riven ost
salt och peppar efter smak
vegetabilisk olja efter behov
Beredning
1. Tvätta först blomkålen, dela den i buketter och koka i saltat vatten i 3 till 4 minuter.
Häll sedan av vattnet från blommorna och skölj omedelbart med kallt vatten.
2. Blanda finriven ost, ströbröd, salt, peppar, vitlökspulver och paprika i en stor skål. Vispa äggen fluffiga i en annan skål.
3 Klä en bakplåt med bakplåtspapper och pensla lätt med vegetabilisk olja.
Doppa blomkålsbuketterna i ägg och rulla dem sedan genom ost- och brödsmulsblandningen.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca 20 minuter i en förvärmd ugn på 180°C.
Njut av din måltid
