Använd rik tomatpasta för att liva upp Marinarasås från butik
Ofta, på hektiska kvällar, kan du komma på att du piska ihop någon form av snabb pastarätt. För att göra måltiden ännu enklare tillgriper du förmodligen också en burk med marinarasås som du köpt i butik. Det är verkligen inget fel med burksåser – speciellt om du går med en – men det är inte svårt att erkänna att en gjord från grunden skulle vara bättre. Lyckligtvis finns det sätt att uppgradera burksåser – inklusive att lägga till tomatpuré.
Genom att lägga till rik tomatpuré kommer du omedelbart att öka tomatsmaken, vilket gör den starkare och mycket mer koncentrerad; bara en sked eller två kommer att göra stor skillnad. Allt du behöver göra är att tillsätta önskad mängd medan såsen puttrar på spisen. Eller så kan du lägga till några skopor direkt i burken. För att ta det till nästa steg upp kan du fräsa tomatpurén på spisen innan du lägger den i såsen, vilket ger en ännu djupare och rikare smak.
Andra ingredienser för att uppgradera butiksköpt marinarasås
Tomatpuré är ett snabbt och enkelt tillskott, men det finns även andra ingredienser som du kan tänka på för att ge såsen en ytterligare uppgradering. Med vart och ett av dessa tillägg vill du lägga till dem när du steker pastasåsen. En ingrediens som kommer att göra stor skillnad är färskhackad vitlök. Att lägga till lite vitlök hjälper till att väcka smakerna av såsen – speciellt om den används tillsammans med tomatpuré.
Andra tillägg som kommer att ge mer komplexitet inkluderar rödpepparflingor, örter eller till och med bara salt. En annan ingrediens som ofta förknippas med pasta som kommer att göra underverk här är parmesan. Om du tillsätter lite parmesan medan såsen puttrar blir den saltare och mer smakrik. Eller så kan du välja något som getost, vilket också gör såsen lite krämigare. På tal om krämig, tung grädde är ett annat effektivt tillskott.
