Absolut Megalecker, schnitzelstrimlor på bordet på 20 minuter
Ingredienser
4 fläskkotletter (170 g vardera)
4 msk olja
2 msk söt paprika
120 ml vitt vin
220 g basmatiris
salt, peppar och muskotnöt
2 – 3 lökar
230 g vispgrädde
1 msk senap
Tillagning
1. Koka först riset i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Skala löken, halvera den och skär den i strimlor.
Torka av köttet och skär det i strimlor.
Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna. Stek köttet i den under omrörning. Krydda med salt, peppar och muskotnöt och ta bort från pannan.
Hetta upp 1 msk olja i stekfettet. Stek lökstrimlorna i ca 3 minuter, strö över paprikapulver och rör om ordentligt.
3. Tillsätt slutligen vinet och låt sjuda i ca 7 minuter. Blanda grädde och senap, tillsätt i kastrullen och låt sjuda i 3-4 minuter.
4 Smaka nu av såsen med salt och peppar. Tillsätt sedan köttet och värm det i såsen.
Lägg upp strimlorna av escalope. Servera med ris. Gott med sallad till.
Helt utsökt, schnitzelremsor på bordet på 20 minuter
Välsmakande
