Svärmors leende är en efterrätt som är svår att motstå. Den har allt vi förväntar oss av en tårta och gör aldrig besviken. Tårtan i kombination med denna kräm skapar en harmonisk helhet, men det är inte allt. Inuti finns en sötma som kommer att fängsla alla.

Tårtan vi erbjuder dig idag är unik och dess utseende inbjuder dig att göra den. Vid första anblicken påminner den om en vaniljsås, men den här typen av bakning är inte baserad på en vaniljsås. Mellan de smuliga delarna av kakan kan du känna lukten av vaniljsåskrämen, liksom den söta frukten som är äpplen.

Svärmors leende är en okomplicerad dessert och vem som helst kan göra den. Basen är en enkel tårta och det mesta av smaken ligger i mitten. Som vi redan vet kan du i mitten smaka av grädden från puddingen och längst ner hittar du aromatiska äpplen. Vill du ge dem extra smak kan du strö över vaniljsocker och kanel.

Tårtrecept – svärmors leende 🙂

Ingredienser till tårtan:

  • 750 g vetemjöl,
  • 600 g strösocker,
  • ägg,
  • 2 äggulor,
  • 2 matskedar 18% grädde,
  • 250 g margarin,
  • en tesked bakpulver,
  • skalet från en citron.

Ingredienser till fyllningen:

  • 120 g vaniljpudding (ca 3 paket),
  • 1 liter mjölk,
  • 1 kg äpplen.

Metod för beredning:

  1. Förbereder efterrätt börja med att förbereda degen. Sikta ner vetemjölet i en större skål och tillsätt bakpulvret. Strö sedan över strösocker och blanda försiktigt.
  2. Tillsätt hackade margarinbitar i de torra ingredienserna, vispa ägget och häll i äggulorna. Blanda allt noggrant tills ingredienserna är kombinerade. På slutet, häll i grädden och tillsätt citronskalet. Knåda igen tills du får en smidig deg.
  3. Smörj formen och strö den med mjöl. Dela den resulterande degen på mitten, ställ ena halvan åt sidan och rulla den andra halvan till formens storlek och lägg den i den. Jämna till sidorna av formen också.
  4. Skölj äpplena, skala dem och skär dem i mindre bitar. Det kan vara skivor eller kuber. Ordna frukten jämnt på kakan.
  5. Nu är det dags förbereda puddinggrädde. Häll mjölken i en kastrull och värm den på låg värme. Häll sedan på puddingen och blanda tills den tjocknar. Häll den färdiga puddingen på degen med frukt.
  6. Kavla ut den andra halvan av degen till formens storlek. Lägg den ovanpå puddingen och täck den helt. Sätt in degen i en ugn uppvärmd till 180°C och grädda i ca 50-60 minuter. Efter denna tid ska den vara gräddad och gyllene. Före servering dela den i bitar och strö över strösocker.

Njut av den underbara kakan 🙂 och även svärmorns leende 🙂

Relaterade artiklar:

Cheesecake kommer att smaka som ett sött moln om du använder denna ena ingrediens

Tre-ingrediens tårta – ett recept på en lat efterrätt. Den är söt, lätt och fluffig som ett moln