Fläsklever med lök är en idé för en smakrik och hälsosam middag. Även om den här rätten har sina anhängare och belackare garanterar vi att du med rätt recept kan ”trolla fram” en rätt i köket som kommer att glädja alla.

Fläsklever, tillsammans med andra slaktbiprodukter, är en produkt som är värd att inkludera i din vanliga kost. Det är inte bara lågkalorimen också rik på proteiner och andra näringsämnen: kalium, fosfor, magnesium, järn, zink, koppar, mangan, selen. Det är en värdefull källa till vitaminer, inklusive vitaminer A, D, E a grupp B-vitaminer. Stödjer hormonell reglering, stödjer synen och även skyddar mot utvecklingen av anemi. I versionen med stekt lök är det inte bara hälsosamt, men också exceptionellt gott.

Hur förbereder man fläsklever? Det är inte svårt med detta recept

Fläsklever med lök är en rätt som du enkelt kan förbereda på en halvtimme. Lämplig för olika fästen. Servera den gärna med potatismos eller kokt potatis, gnocchi, gröt eller färskt bröd. Näringsrik mat ger dig energi och stillar din hunger efter en lång dag utomhus.

Ingredienser:

  • 1 kg fläsklever,
  • 800 g lök,
  • 130 ml vatten,
  • 30 ml vegetabilisk olja,
  • 2 rågade skedar vetemjöl,
  • 2 lagerblad,
  • nypa socker
  • nypa salt,
  • en nypa peppar.

Fläsklever med lök. Metod för beredning

Tvätta köttet i kallt vatten. Om du vill att levern ska vara mjukare, rengör den från alla hinnor och vidhäftningar och blötlägg den sedan i mjölk i en kvart. Torka fläsklevern med hushållspapper och skär den sedan i mindre bitar. Krydda med salt och peppar.

Hetta upp olja i en panna och häll mjöl på en tallrik. Vi täcker först den skivade levern i mjöl och steker den sedan på båda sidor i varmt fett. Efter stekning, ta bort köttet från pannan och lägg det på en tallrik. I samma panna, stek löken skuren i tärningar och strö över socker och salt. När grönsakerna blivit genomskinliga, tillsätt vatten och lagerblad.

Blanda och tillsätt levern. Strö över salt och koka under lock i 8-10 minuter. Servera fläsklevern med lök med kokt potatis, potatisdumplings eller bröd. Smaklig måltid!

Relaterade artiklar:

Smakens hemlighet ligger i denna dryck. Vi tillsätter den i levern och den blir mjuk och aromatisk

Efter första tuggan kommer du att känna att den är bättre än de andra. Den här kycklingen är min nummer ett