Att förbereda levern kan vara ganska svårt för vissa av oss. Förberedelsen kräver tålamod och framför allt ett bra recept. Om du följer den kommer du definitivt att bli nöjd med smaken. Det finns inget annat sätt att förbereda en så mjuk och saftig lever.

Alla gillar inte lever. Dess förberedelse kan verka enkel, men bara med det bästa receptet kommer dess smak att vara perfekt. Om du inte kan ett sådant recept har du inget att förlora. Den vi presenterar för dig kommer att vara perfekt.

Recept för lever på ungerska

Ingredienser:

  • 500 g fläsklever,
  • Röd paprika,
  • burk hackade tomater,
  • 2 äpplen,
  • 100 ml rött vin,
  • 100 ml olja,
  • en sked mejram,
  • en sked sötmalen peppar,
  • salt och peppar efter smak.

Metod för beredning:

  1. Rengör levern noggrant, tvätta den, torka den och skär den i mindre bitar.
  2. Hetta upp oljan i en kastrull och när den är varm lägger du ner levern i den. Stek den på alla sidor tills den blir brun.
  3. Ta hand om övriga ingredienser under stekningen. Skölj paprikan, ta bort kärnorna och skär i strimlor. Skölj äpplena och dela dem i mindre bitar.
  4. Lägg den rostade levern i en gryta, tillsätt konserverade tomater, äpplen och paprika. Sjud allt i några minuter, häll sedan i vinet och koka tills vätskan reducerats.
  5. Tillsätt slutligen mejram, söt paprika, nymalen peppar och salt efter smak och blanda väl.
  6. Du kan servera köttet som en separat rätt eller som tillbehör.

Relaterade artiklar:

Efter första tuggan kommer du att känna att den är bättre än de andra. Den här kycklingen är min nummer ett

Den bästa middagen jag någonsin ätit. Tack vare detta knep blir köttet otroligt saftigt och gott