Citronsaft, vinäger, tång och massor av örter – att ersätta salt i dagliga måltider har aldrig varit så bra.
Det är svårt att föreställa sig våra favoriträtter utan salt: jul, sallader, pizza och hamburgare, pasta och chips.
Men anhängare av en hälsosam livsstil försöker undvika denna krydda.
Salt håller kvar vatten i kroppen, ökar vikten, ökar blodtrycket och är allmänt dåligt för hälsan.
Idag kommer vi att visa dig vad du kan göra för att ersätta salt i din kost, utan att tappa smaken.
Vi råder dig att avstå från saltet helt, men om du vill begränsa saltet åtminstone lite kommer dessa få tips väl till pass.
1. Citronsaft
Det bästa sättet att ersätta salt är att lägga till surhet.
Pressa ner lite citronsaft i salladen, ingen kommer ens att märka att maten inte är saltad. Vissa produkter blir ännu godare.
Citron, till exempel, berikar perfekt fiskens naturliga arom.
Dessutom är citrusfrukter rika på vitamin C.
2. Vinäger
Äpple, vin, risvinäger, malt, balsamico – prova alla.
Beroende på typ av vinäger kan den även tillsättas i soppor, sidogrönsaker, kött- och fiskrätter. För skojs skull kan du prova att ingjuta din egen vinäger med aromatiska örter.
Varning: vi rekommenderar inte denna saltersättning för personer med gastrointestinala störningar.
3. Tång
Alger innehåller naturligt havssalt, fibrer och mycket jod.
Köp torra alger på apoteket och mal dem i en kaffekvarn eller mal dem för hand till ett fint pulver. Lägg till grönsakssallader eller huvudrätter.
Så du lämnar den välbekanta salta smaken och mättar kroppen med användbara ämnen.
4. Örter
Glöm salt, kryddor och örter (färska eller torra) med ljusa, fylliga smaker.
Dragon – lätt kryddig och kryddig smak
Koriander – har en behaglig doft av anis och citrus;
Mejram – skarp, kryddig och stickande
Kummin – söt och kryddig och väldoftande
Du kan använda alla andra snacks som du hittar på marknaden eller i butiken.
5. Vitlök
Vitlök har en tydlig smak och en stark lukt.
Detta kommer att tillfredsställa det dagliga behovet av salt. Men om du tänker aktivt kommunicera med andra efter middagen är det bättre att inte använda färsk vitlök.
Byt ut den mot torkat vitlökspulver.
För sent?
Tugga en persiljakvist eller drick ett glas mjölk – det neutraliserar dålig andedräkt.
6. Torkade grönsaker
Tomater, selleri och paprika har en naturligt salt smak.
För att göra smaken mer uttalad kan grönsaker användas i torkad form.
Under torkning bevaras inte bara smaken av grönsaker, utan även vitaminerna finns kvar.
Torkade grönsaker säljs i butiker, men det är lätt att torka dem hemma: i 10-15 timmar i ugnen vid en temperatur på 80-100 ° C
