Letar du efter ett recept som värmer inte bara din kropp, utan också din själ, utan att tömma din plånbok? Vi erbjuder dig ett beprövat recept på löksoppa med krutonger, som du enkelt kan förbättra med hemgjorda smördegsstavar. Detta enkla men rika recept använder ingredienser som du förmodligen har hemma och kommer att ta med doften av riktigt hem till ditt kök.
Att förbereda en utsökt varm måltid utan att spendera mycket pengar kan vara lättare än du tror. Prova vår beprövade löksoppa, som du kan strö över krispiga krutonger eller berika den med smördegsstavar, som är en poesi av smaker i sig. Lök, som du säkert kan hitta i varje hushåll, tillsammans med andra vanliga ingredienser, utgör grunden för detta recept. I slutet, glöm inte att lägga till krutonger från resterande bröd eller bakverk. Vill du ha en rikare variant, servera soppan med förbättrade bladstavar i olika smaker.
Dessutom erbjuder detta recept en fantastisk möjlighet att använda upp rester i köket och främjar en hållbar livsstil. Experimentera med olika typer av lök för subtila nyanser i smaken. Förhöj soppan med färska örter direkt från din trädgård eller balkong och se hur enkla ingredienser kan förvandla en vanlig rätt till en gourmetupplevelse. Och för den som gillar lite kryddighet rekommenderar vi att tillsätta en nypa chili eller nymalen svartpeppar.
Ingredienser till soppa
- 5 gula lökar
- 0,1 liter vitt vin
- 100 g smör
- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 liter grönsaksbuljong
- 3 lagerblad
- 100 g potatis
- 0,2 liter grädde
- 2 stjälkar timjan eller rosmarin
- salt
- peppar
Närma sig
Rensa löken, skär i ringar och stek i smör tills den är gyllene. Tillsätt vin och timjan (eller rosmarin) och låt koka upp. Skala under tiden potatisen, skär den i tärningar och lägg den i botten tillsammans med buljong, vitlök, lagerblad, salt och peppar. Koka på låg värme i minst en halvtimme. Tillsätt sedan grädden och koka i ytterligare 20 minuter. Ta bort lagerbladet och mixa soppan.
