En grönsaksskalare finns i nästan alla kök, men få utnyttjar dess potential. Även om det här verktyget verkar lätt att använda är många människor inte bekanta med dess grundläggande funktioner. Det är värt att lära känna dem, eftersom de underlättar matlagningen och sparar mycket tid.
Du kommer oftast att använda den för att skala potatis, morötter eller gurka. En grönsaksskalare är mycket bekvämare än en traditionell kniv eftersom den gör att du bara kan skala det tunna skalet utan att behöva slösa med annan mat. Dess design, som inte är oavsiktlig, är också värd att nämna. Två subtila element bör fånga ditt öga.
Grönsaksskalaren har en dold funktion
En liten förändring i taktiken när du skalar grönsaker kan spara mycket tid som du kan ägna åt andra aktiviteter i köket. Antar att du har använt grönsaksskalaren fel fram till nu. Efter att ha applicerat bladet på gurkan, drog du den åt sidan och drog bort skalaren för att återställa den till sitt tidigare ”utgångsläge”? Ja, detta är fel metod. Även om vi har lärt oss detta i generationer så finns det ett bättre och enklare sätt att skala grönsaker.
Grönsaksskalaren har två blad, vilket indikerar att den fungerar åt båda hållen. Allt du behöver göra är att inte dra bort verktyget från grönsaksskalet under det första slaget, utan bara dra det igen i motsatt riktning. Detta kommer att göra hela operationen smidigare och grönsaksskalaren får en ny funktion som du inte ens kände till. Det här tricket är värt att testa nästa gång du lagar mat. Bara några minuters övning och du kommer att skala potatis som ett proffs.
Okänd funktion hos grönsaksskalaren
Vid det här laget lönar det sig att ha en grönsaksskalare till hands och titta på dess konstruktion. Förutom de två bladen och handtaget hittar du ytterligare en oansenlig funktion som ingen kommer att lägga märke till, men den ligger bokstavligen mitt framför dina ögon. Grönsaksskalaren har en liten tagg på sidan som du förmodligen inte märkt. Det är definitivt inte ett dekorativt element, utan ett användbart verktyg som hjälper dig i vardagsmatlagningen.
Den lilla spetsen är användbar för att skala grönsaker och frukter med tjockt skal (t.ex. citrus). Istället för att gräva in naglarna i köttet är det användbart att använda denna punkt för att skära igenom huden och komma in. Beroende på grönsaksskalarens design är spetsen alltid på sidan av det dubbla bladet.
Många har hittat andra användningsområden för det, speciellt när man skalar potatis. När du tar bort huden finns svarta prickar kvar i fruktköttet, som måste tas bort. Spetsen är idealisk för att gräva ut sådana fläckar. Som du kan se har en grönsaksskalare fler funktioner än du tror, och var och en av dem är värda att använda i ditt kök.
