Paprika, så här skalar du dem snabbt utan några som helst svårigheter

Varför ta bort skalet från paprika

De är mycket välsmakande och till och med grönsaker. Det finns många sätt att inkludera dem i recept, från enkla paprika till läckra och mycket välsmakande. Oavsett vilken typ av recept vi har för avsikt att inkludera dem i, hamnar vi alltid i samma problem. Hur många gånger har du hört fras: ”Jag föredrar att inte äta paprika eftersom jag inte smälter dem lätt.” Detta är faktiskt ett mycket vanligt påstående och skälen är inte subjektiva.

Paprikan är inte svårsmält i någon av dess delar, men det finns vissa specifika delar som gör matsmältningen svår. De delar av paprikan som är svårsmälta är: . Dessutom innehåller peppar, liksom potatis, aubergine och andra grönsaker, två ämnen som gör frukten svårsmält. Efter att ha förstått orsakerna till den dåliga matsmältningen av grönsaken kan vi också upptäcka hur man gör den mer smältbar.

För att övervinna problemet med solanin, välj bara Flavin istället och därför kommer det att räcka med att vara försiktig med att eliminera alla frön som finns i paprikan. När det gäller den inre vita delen måste den elimineras försiktigt; för att göra detta kan vi använda en liten, vass kniv. Hur är det med skalet istället? Enkelt, låt oss ta bort det efter tillagning. Så lätt som det är att säga, det är inte alltid lätt att göra. Idag kommer jag att avslöja några som revolutionerar denna handling genom att göra den väldigt enkel.

Ta bort skalet från paprikorna

Vi brukar utföra åtgärden efter tillagning av eller efter att ha den på grillen. Denna åtgärd visar sig dock vara särskilt svår: ibland lossnar skalet lätt på vissa ställen men inte på andra. Eller så lossnar det lätt i röd paprika, men inte i gul och grön paprika. Det finns dock några små knep att använda som gör den här åtgärden enkel. Låt oss se hur man agerar med 3 olika typer av pepparmatlagning: .

Bakning i ugnen

För att följa tillagningen i ugnen är det nödvändigt att utföra en enkel operation: innan du sätter den i matlagning. Detta kommer att göra det lättare att ta bort huden eftersom detta, med olja på det, överhettas och sväller, lossnar från fruktköttet. Efter tillagning är det en barnlek att ta bort skinnet.

För att detta ska hända måste tillagning i ugnen göras efter att den har nått . Och tillagningen måste förlängas i åtminstone Dessa små tips kommer att göra förberedelserna av paprikan en riktig bris.

Tillagning i mikrovågsugn

Låt oss ta hänsyn till vilket som är det enklaste och snabbaste, även om det inte alltid är det mest populära. För tillagning i mikrovågsugn måste paprikan först avlägsnas helt från frön och vita delar. Därefter kommer grönsaken att placeras i en behållare som stödjer tillagning i . Fortsätt med matlagning för . I slutet av tillagningen ska paprikan läggas omedelbart i en behållare (som de för frysen) som kommer att stängas.

Paprikan får ligga kvar i påsen tills de är . Det är dags att ta bort paprikan från påsen och. Denna åtgärd av påsen kan faktiskt appliceras efter vilken typ av tillagning som helst och kommer att underlätta borttagningen av skalet eftersom det kommer att skapa fukt inuti påsen. Detta mjukar upp skalet som lossnar från fruktköttet mycket lätt.

Matlagning på grillen eller på spisen

Att laga mat på o le, därför i princip i kontakt med o le, är definitivt det mest uppskattade. Mat tillagad på detta sätt är verkligen mycket uppskattad. Att ta bort skalet visar sig dock vara särskilt svårt med denna. Så här är det bäst att gå tillväga:

• Lägg paprikorna på en grill över direkt värme eller på en het gjutjärnsgrill.
• Det är viktigt att kontinuerligt vända paprikorna för att förhindra att de bränns för mycket på bara ena sidan.

• När väl rostade kan vi ta bort paprikan från värmen.
• Vi kan nu lägga dem i en påse som vid tillagning i mikrovågsugn eller helt enkelt låta dem svalna.
• Skalet kommer nu lätt att lossna.

I denna matlagning måste vi vara särskilt försiktiga med . Om vi ​​bränner skalet kan det också fästa tätare på fruktköttet och bli omöjligt att ta bort. Denna matlagning är därför den som kräver mest uppmärksamhet från vår sida, eller snarare skulle jag säga ständig uppmärksamhet, men det är det absolut värt.