Att smutta på en rörig cocktail gör att du vill ha aperitifer vid solnedgången med utsikt över havet. DE röriga drinkar de är bland de mest efterfrågade cocktails: tänk bara på Mojito eller Caipirinha.
Varför kallas de röriga cocktails?
DE krossade cocktails (röriga drinkar) är cocktails som verkar särskilt fräscha och aromatiska i gommen. Det är drycker gjorda av frukt, örter, kryddor krossade för hand tillsammans med lime eller rörsocker. Is och alkoholhaltiga ingredienser läggs sedan till denna bas.
För att göra denna typ av dryck behöver du en muddlereller a mortelstöt (trä, stål eller plast, som du föredrar) som används för att krossa, eller försiktigt krossa ingredienserna på botten av shakern. Glaset (eller shakern) får aldrig vara av plast eftersom det finns risk att det går sönder vid användning av mortelstöten.
Regeln att alltid ha i åtanke är att du måste krossa ingredienserna försiktigt och utan att reducera dem till en massa. Kom alltid ihåg att krossa ingredienserna som kräver mer tid som lime eller sockerbit först, medan du krossar ömtåligare ingredienser som myntablad eller jordgubbar sist.
De mest kända krossade cocktailsna
Den mest kända röriga cocktailen genom tiderna är Mojito, en drink ursprungligen från Receptet är riktigt enkelt: 2 teskedar rörsocker, limejuice, 6 myntablad, is, läsk och vit rom.
En annan berömd krossad cocktail är Caipirinha, den mest berusade drycken i Brasilien. Gjord på lime, cachaca och rörsocker kan den även tillagas i varianten med vodka (i detta fall kallas det Caipiroska). Till skillnad från Caipirinha har Caipiroska vodka istället för cachaca och rörsockret är av en annan kvalitet.
De Caipirissima det är en annan variant av Caipirinha där vit rom används istället för cachaca.
De Mint Julep istället är det en krossad cocktail som kommer från Förenta staterna. Förberedelsen är verkligen enkel: krossa bara farinsocker och lite vatten, tillsätt sedan myntabladen och krossa dem med händerna, inte med muddlern. Till sist tillsätts is och Bourbon whisky.
Alkoholfria cocktailmuddlers
DE krossade cocktails de kan också vara alkoholfria. En av de mest kända är Virgin Colada, den perfekta drinken att dricka som aperitif under varma sommardagar. Uppenbarligen, som framgår av namnet, är det den alkoholfria versionen av Pina Colada. Tillverkad med kokos och ananas och dekorerad med en skiva ananas, är det utan tvekan en av de mest älskade dryckerna av dem som inte tål alkohol.
