Här är 3 kocktrick för att förhindra att fisken torkar ut i ugnen: så att den inte torkar ut längre

Fisk i mat

vanligtvis i ens kost är det något som starkt rekommenderas av dietister. Fisk är faktiskt rik på , vilket är viktigt särskilt hos barn och för att bibehålla en bra hjärnfunktion hos vuxna. Dessa goda fetter som finns i fiskköttet, reglerar och i följd. Att äta fisk är därför verkligen viktigt i kosten för varje individ redan från barndomen.

Dess förberedelser i köket är många, fisken kan användas till läckra och även rå i form av En av de mest använda och favorit tillagningsmetoderna är dock att . Denna tillagning döljer dock många fallgropar och fisken, om den inte behandlas på rätt sätt, kan vara torr efter tillagning. Idag ska jag avslöja hur man använder den för en perfekt saftig bakad fisk full av smak även efter bakning.

Innan du tillagar fisken i ugnen

För något som förblir fuktigt och gott under tillagningen behöver du rätt . För att säkerställa att fisken finns kvar, speciellt när det är en filé som redan har gott om skinn och ben, är det nödvändigt att marinera den.

Den beredda såsen ska fördelas på fisken och den ska få vila stängd i en lufttät behållare i minst 1 timme.

Efter marinering kan fisken läggas i pannan som vanligt. Under marinaden kommer köttet att ha absorberat vätskor och smaker. Under tillagningen kommer dessa endast delvis att släppas och kommer att skapa en läcker.Det finns dock en annan hemlighet som vi kan implementera, men den här gången behöver vi inte göra några speciella förberedelser utan åtfölja fisken på rätt sätt.

Det perfekta tillbehöret till bakad fisk

En annan hemlighet som gör att fisken som tillagas i ugnen kan kombineras korrekt under tillagningen. Speciellt när fisken vi ska tillaga är ett kött som liknar , eller till eller är en fin stor fisk (som a eller a ). De kräver ganska lång tillagning, och risken för torrt kött är precis runt hörnet. Så vad kan vi göra?

Kombinera med ett tillbehör som släpper vätska under tillagningen och därför låter fiskköttet inte torka ut. Den perfekta sidorätten i det här fallet visar sig vara .

De släpper ut lite vatten och stärkelse under tillagningen vilket skapar en sås undertill. För att få full nytta av denna sås kan vi även strö den på fisken under tillagningen. Det kommer att fukta köttet och lämna det fuktigt och saftigt.

Folieteknik: garanterat resultat

Om vi ​​vill vara på den säkra sidan kan vi välja , vad betyder detta? Skär en ganska stor rektangel

Placera fisken i mitten med eventuella kryddor: tomater, persilja, olja eller citronskivor, salt, olja och så vidare.

När förberedelserna är klara sluter sig pappret runt fisken som sedan läggs i en panna och tillagas i ugnen. På så sätt kommer all saft som släpps ut under tillagningen att stanna kvar i paketet och en sorts ångkokning skapas. Därför kommer det att finnas kvar under lång tid och kommer att helt absorbera smakerna från de medföljande kryddorna.

Slutsats

Vi kan därför avsluta med att säga att teknikerna för att få en perfekt sådan är många och även förändras beroende på vilken fisk vi tänker tillaga.

De föredrar , större och hela istället, föredrar eller Om du aldrig har provat dessa tekniker, börja nu. Din bakade fisk kommer inte längre att vara torr och obehaglig, utan kommer att uppskattas av alla och värdig en riktig kock.