Denna dryck – varm och kryddig – verkar ha blivit på modet under de senaste decennierna men i verkligheten har den en mycket äldre historia. Låt oss upptäcka dess ursprung tillsammans.
Mulled Cider, historien om engelsk kryddad cider
Ursprunget till Mulled Cider är kopplat till en engelska som heter , implementerad för att säkerställa goda.
På den tiden sjöng, dansade och drack folk för trädens hälsa på tolfte natten den 5 januari och för allierade frukter som kunde förstöra framtida skördar. kommer från den gamla engelska frasen, som betyder ””.
Enligt legenden serverades drinken under dans i rummet: alla sjöng en traditionell julsång innan drycken serverades till de närvarande.
Drycken var gjord av en blandning av , ostmassa, rostade äpplen, ägg, kryddnejlika, kryddor och socker.
Det snabba och enkla receptet att göra det
Nedan ger vi dig ingredienserna och stegen för att göra en bra engelsk glöggcider. Allt du behöver är en god torr cider, lite sötningsmedel och lite förstärkt alkohol i form av mörk rom.
Sedan finns det de vanliga kryddorna du kan förvänta dig för att göra en sådan drink: , kryddnejlika, muskotnöt och kryddpeppar. Det är riktigt gott och mycket trevligare än glögg, för vissa. De kvantiteter som anges nedan är endast vägledande, eftersom de också kan variera beroende på hur många gäster du har hemma:
- 1 liter torr cider
- 2 Cox-äpplen, skivade
- 2 klementiner, skivade
- 2 kanelstänger
- 6 kryddpepparbär
- 4 kryddnejlika
- en bit muskotnöt
- 2 till 4 matskedar mörk rom
- 2 eller 3 matskedar mjukt mörkt farinsocker
Lägg cider, frukt och kryddor i ett och värm försiktigt så att alla smaker kan tränga in i cidern i 5-10 minuter.
Låt det aldrig koka för att undvika att alkoholen förångas. Tillsätt sedan rom och socker efter smak och servera till din.
Med den här drinken hemma kommer du säkert att göra ett fantastiskt intryck när du välkomnar dina vänner och familj, som ibland kommer att kunna tillbringa julhelgen i den varma omfamningen av denna typiskt engelska drink av uråldriga och speciella ursprung.
Denna dryck är också rik på , som fungerar som en kraftfull antioxidant och därför stödjer immunförsvaret, förbättrar dessutom matsmältningen tack vare kryddinnehållet och slutligen hjälper den redan kroppen.
