För en enastående Piña Colada, lägg till en shot Irish Cream
Bredvid iskall öl och , vem älskar inte en krämig frusen piña colada? Oavsett väder transporterar den klassiska kombinationen av rom, grädde av kokos och ananasjuice dina smaklökar till en tropisk plats med bara en isig klunk. Utöver att följa ett av många tillgängliga klassiska recept, om du letar efter ett nytt och kreativt sätt att uppgradera din vanliga piña colada, behöver du inte leta längre än Irish cream.
Per definition görs Irish cream genom att kombinera whisky och tung grädde. Du kan göra genom att smaksätta dessa två centrala ingredienser med espressopulver och vanilj för en signatursmak, eller gå den enkla vägen och använd en populär variant som Baileys. Eftersom traditionella piña coladas är gjorda med grädde av kokos, ger Irish cream din favoritdryck en ännu krämigare konsistens. Med tanke på att Irish cream också har ett alkohol-till-volymförhållande på 15 till 20 %, kommer din uppgraderade Irish cream colada att innehålla mer alkohol än ett traditionellt recept. Denna extra rika cocktail kombinerar de syrliga smakerna av ananas med den söta och komplexa smaken av rik irländsk grädde för en spännande dryckesupplevelse. Det är dock viktigt att veta när du ska lägga till Irish cream till din nästa piña colada.
Hur man gör en irländsk grädde-infunderad piña colada
Att uppgradera din med Irish cream verkar enkelt nog. Ändå kanske du vill experimentera med timing under förberedelserna: Att lägga till Irish cream till denna frusna njutning vid rätt tidpunkt kan förhindra potentiell curdling.
Vanligtvis orsakar inte ananasjuice separation i denna isiga goding eftersom kokosgrädde är gjord av färskt kokosnötskött och vatten. Du måste dock vara mer uppmärksam när du lägger till en mjölkbaserad ingrediens. Den tillsatta fruktjuicen kan få Irish cream att kura ihop sig på grund av det motsatta förhållandet mellan mejeri och syra.
Även om tung grädde innehåller lite kasein eller proteiner från mjölk, kan dessa proteiner fortfarande destabiliseras av bromelain, som är ett enzym som finns i ananas. Medan vissa irländskt infunderade piña colada-recept föreslår att du lägger till varje ingrediens i din mixer (inklusive den extra Irish cream) och mixar direkt, kanske du vill först kombinera dina traditionella piña colada-ingredienser innan du lägger till en shot av Irish cream. Att blanda ananasjuice med kokosgrädde och andra vätskor först kan hjälpa till att mjuka upp surheten i denna tropiska juice innan du lägger till den extra gräddbaserade ingrediensen. Intressant nog, eftersom värme inaktiverar bromelain-enzymet, kan du också dämpa surheten i ananasjuice genom att använda en pastöriserad variant i motsats till färsk. Men om du är orolig för att fullända denna nya och förbättrade piña colada kan du välja en annan tropisk frukt.
Du behöver ingen ananas för att göra en colada med irländsk grädde
Även om du kan göra en ananasbaserad piña colada med Irish cream, kan du vara tveksam på grund av den potentiella risken för separation i din slutprodukt. Lyckligtvis finns det ett annat alternativ: Bananer anses vara låga på surhetsskalan, vilket gör dem till en harmonisk ingrediens för den extra shoten Irish cream.
Kombinera kokosgrädde eller mjölk, rom, irländsk grädde, is och en portion rå banan i din mixer och blanda. Kokosmjölken i kombination med den tillsatta bananen skapar en ljus söt smak medan den tillsatta Irish cream ger mer djup och ger denna alternativa dryck en extra krämig konsistens.
Om du vill experimentera med kombinationen av ingredienser, lägg gärna till ännu fler tropiska toner genom att tillsätta lite piña colada mix till de föreslagna ingredienserna. Se bara till att kombinera piña colada-blandningen med de andra flytande komponenterna innan du lägger i Irish cream. För att maximera banansmaken, experimentera genom att lägga till en touch av banansprit. Om du är trött på traditionella piña coladas kan du antingen lägga till en shot Irish cream mot slutet av blandningsprocessen eller prova en banan colada för en extra smakrik twist.
